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[单选题]烘烤成熟的清蛋糕应色泽均匀，( )。
A.表皮有裂纹
B.顶部必须隆起
C.顶部回缩
D.顶部不塌陷或隆起
[多选题]抹灰墙面平整、色泽均匀、无（ ）。
A.空鼓
B.开裂
C.脱皮
D.裂缝
[判断题]绝缘线表面应平整、光滑、色泽均匀绝缘层厚度应符合规定。
A.正确
B.错误
[单选题]具有规格尺寸大、花色品种较多、铺设整体效果好、色泽均匀、视觉效果好，表面耐磨性高，有较高的阻燃性能，耐污染腐蚀能力强且抗压、抗冲击性能好等特性的地板是（ ）。
A.竹地板
B.浸渍纸层压木质地板
C.软木地板
D.实木地板
[多选题]塑料管材的管身及管口不得变形，管孔内外壁均应光滑、色泽应均匀、不得有气泡、凹陷、凸起及杂塑质，两端切口应（），无（），并与中心线垂直，管材弯曲度不应大于0.5%(多孔管)。
A.平齐
B.平整
C.裂口
D.毛刺
[单选题]评酒杯应为无色透明,无花纹,杯体光洁,厚薄均匀的郁金香酒杯,容量为( ) mL。
A.20-30
B.30-40
C.40-50
D.50-60
[判断题] 滴丸应圆整均匀,色泽一致, 无粘连现象,表面无冷凝介质黏附。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]SF6气体密度继电器分度盘应平整光洁，各标志应清晰可辨。表盘分度标尺应均匀分布。
A.正确
B.错误
[单选题]烤的主要特点是：炉温高，制品( )均匀，成品色泽鲜明，形态美观。
A.色泽
B.形态
C.质地
D.受热
[单选题]检修试验合格闸调器须涂打检修标记，螺杆及拉杆外露部分不得有油漆等异物，须均匀涂抹适量的（ ）。
A.GP-9硅脂
B.清油
C.89D制动缸脂
D.7507硅脂
[判断题]涂料涂装作业时，涂层表面平整均匀，新旧涂层衔接平顺，色泽不匀不超过10%。
A.正确
B.错误
[判断题]颗粒剂应干燥,颗粒均匀,色泽致,无吸潮、软化、结块、潮解等现象。()
A.正确
B.错误
[多选题]涂层饱满均匀、色泽一致、粘贴牢固，表面平整，无（ ）等现象；外墙分格缝留置合理。
A.泛碱纹
B.裂纹
C.开裂
D.脱皮
[判断题]蛋白稀浆炸的成品质量标准是色泽金黄，口感甘香酥脆，表面布幼脆丝和均匀的小珍珠泡。
A.正确
B.错误
[判断题]轨行区异物中：无法判定影响范围及程度的异物，均按影响行车的异物进行处置。
A.正确
B.错误
[判断题]关闭机门时至少两名乘务员在位并将厨房灯光调至最亮，同时确认门区域附近无杂
物。
A.正确
B.错误
