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发布时间:2024-11-06 03:57:30

[单选题]茅台酒厂的生产实践,认为入窖糟的酸度应控制在一定范围:下沙、糙沙( );2次酒1.5左右;3、4次酒2.0左右;5、6次酒2.4~2.6,出窖时一般比入窖糟高0.3~0.6。
A.0.5~1.0
B.1.0~1.5
C.1.5~2.0
D.2.0~2.5

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[单选题]盐酸装车、装船的酸度应大于或等于( )。
A.A、31%
B.B、31.5%
C.C、32%
D.D、30%
[单选题]发酵周期长,入窖糟醅的酸度应( )一些 。
A. 低
B. 高
C. 正常

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