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[填空题]化学除油是利用碱溶液对油脂的皂化作用除去皂化油，利用表面活性剂的乳化作用除去（）油。
[单项选择]为阳离子表面活性剂，对阴离子表面活性剂有拮抗作用的是（）。
A. 过氧乙酸
B. 甲醛
C. 戊二醛
D. 氯己定
E. 乙醇
[单项选择]增溶剂增溶的原理主要与下列表面活性剂的哪个性质有关（）
A. 形成胶束
B. 亲水亲油平衡值
C. Krafft点
D. 起昙与昙点
E. 毒性
[单项选择]一般不作增溶剂或乳化剂使用的表面活性剂是（）
A. 新洁尔灭
B. 聚山梨酯80
C. 月桂硫酸钠
D. 硬脂酸钠
E. 卵磷脂
[单项选择]表面活性剂的增溶作用主要是因为（）
A. 形成乳剂
B. 形成胶团
C. 促进液体在固体表面的铺展
D. 起泡作用
E. 消泡作用
[单项选择]下列表面活性剂可作为静脉注射用乳剂的乳化剂的是（）
A. 十二烷基硫酸钠
B. 氯苄烷铵
C. 司盘80
D. 卖泽类
E. pluronic F-68
[单项选择]表面活性剂作为O/W型乳化剂时的HLB值一般为（）
A. 0.8～3
B. 3～8
C. 7～9
D. 8～16
E. 13～16
[单项选择]表面活性剂是针对某种特定的液体或溶液而言的，表面活性剂的实质性作用是（）。
A. 乳化作用
B. 增溶作用
C. 降低表面张力
D. 增加表面张力
[单项选择]下列哪个不是表面活性剂的作用（）
A. 乳化剂
B. 消泡剂
C. 润湿剂
D. 增溶剂
E. 黏合剂
[单项选择]吐温类表面活性剂溶血作用的强弱顺序是（）
A. 吐温20>吐温40>吐温60>吐温80
B. 吐温80>吐温60>吐温40>吐温20
C. 吐温80>吐温40>吐温60>吐温20
D. 吐温20>吐温60>吐温40>吐温80
E. 吐温40>吐温20>吐温60>吐温80
[单项选择]下列不属于表面活性剂应用性质的是（）
A. 增溶
B. 乳化
C. 絮凝
D. 起泡
E. 去污
[单项选择]以下对表面活性剂的生物学性质的叙述，错误的是（）
A. 表面活性剂对药物吸收的影响
B. 表面活性剂不具有毒性和刺激性，可以安全的使用
C. 表面活性剂与蛋白质有相互作用
D. 一般而言，表面活性剂具有一定的毒性
E. 长期使用表面活性剂，可能出现对皮肤的刺激性
[单项选择]一些非离子表面活性剂洗涤液，其洗涤程度随表面活性剂的CMC增加而（）。
A. 增加
B. 减弱
C. 不变
D. 不确定
[单项选择]有关表面活性剂的正确表述是（）
A. 表面活性剂的浓度要在临界胶束浓度（CMC.以下，才有增溶作用
B. 表面活性剂用作乳化剂时，其浓度必须达到临界胶团浓度
C. 非离子表面活性剂的HLB值越小，亲水性越大
D. 表面活性剂均有很大毒性
E. 阳离子表面活性剂具有很强的杀菌作用，故常用作杀菌和防腐剂
[判断题]阴离子型表面活性剂是表面活性剂中发展历史最悠久产量最大品种最多的一类产品。
[判断题]水磁悬液中加入的表面活性剂是起到润湿剂的作用
[填空题]脂肪酸山梨坦与聚山梨酯类均为（）表面活性剂，前者为（）型乳化剂，后者则用于制备（）型的乳剂型基质。
