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[单项选择]骨质疏松症患者的膳食中钙磷比值应到达（）。
A. 1：1
B. 3：2
C. 2：2
D. 1.5∶1～2∶1。
[单项选择]（）是一种不合理的膳食搭配，会形成不溶性的钙盐，不仅影响营养素的吸收，而且会给人体带来负面影响。
A. 牛奶加三明治
B. 豆腐与菠菜同食
C. 牡蛎与玉米制品或黑面包同食
D. 肝脏与芹菜、菠菜等同食
[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中DRIs表示膳食营养素（）
A. 参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 平均摄入量
[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中EAR表示膳食营养素（）
A. 参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 平均摄入量
[单项选择]膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪个指标不属于这组参考值（）
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 平均摄入量
E. 可耐受最高摄入量
[单项选择]学生营养餐要注意膳食平衡做到（）各类营养素配比合理，以满足生长发育的需要。
A. -周
B. -个月
C. 一餐
D. 一年
[单项选择]膳食营养素参考摄入量是（）
A. EAR
B. RNI
C. DRI
D. AI
E. UL
[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明（）。
A. 已达最高耐受剂量
B. 可满足50％的个体对该营养素的需要
C. 可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存
D. 中毒剂量
E. 仅能满足实验时的剂量
[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明（）
A. 已达最高耐受剂量
B. 可满足50％的个体对该营养素的需要
C. 可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存
D. 中毒剂量
E. 仅能满足实验时的剂量
[单项选择]既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. E.推荐膳食供给量（RD
[单项选择]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. E.推荐膳食供给量（RD
[单项选择]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）
A. 锌
B. 钙
C. 维生素C
D. 脂肪酸
E. 吡哆醇
