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[单项选择]合介桶下部锥角为（）。
A. 45
B. 50
C. 55
D. 60
[单项选择]生产时合介桶应保留（）悬浮液。
A. 空
B. 少量
C. 中液位
D. 高液位
[填空题]当合介桶液位（）时，悬浮液密度不易稳定。
[单项选择]合介桶保留的悬浮液应使泵保持（）米的压头。
A. 1
B. 1.2
C. 1.3
D. 1.5
[单项选择]JS双轴湿式搅拌机的供水压力为（）Mpa。
A. 0.4-0.6；
B. 0.5-0.8；
C. 0.4-0.9；
D. 0.4-0.8。
[单项选择]应用电磁搅拌技术可以扩大（）。
A. 表皮细小等轴晶
B. 柱状晶
C. 中心等轴晶
[单项选择]已知水泥土搅拌桩桩身的压缩模量为20MPa，桩长12m，桩间土的压缩模量为2.5MPa，置换率0.20，水泥搅拌桩顶面的附加压力95kPa，底面的附加压力55kPa，则水泥搅拌桩复合土体的变形值为（）
A. 45mm
B. 80mm
C. 150mm
D. 360mm
[填空题]根据《清水混凝土应用技术规程》JGJ169的规定，搅拌清水混凝土时应采用强制式搅拌设备，每次搅拌时间比普通混凝土延长（）。
[多项选择]在烹饪应用时，全蛋加热、蛋清搅拌、蛋黄搅拌的三个基本特性分别为（）。
A. 凝固
B. 起泡
C. 乳化
D. 分散
E. 变色
[填空题]脱水仓析水管堵塞应用（）MPa冲洗水进行冲洗。
[填空题]析水管堵塞时，应用压力为（）MPa冲洗水冲洗。
[单项选择]Q235钢的σp=200MPa，σs=235MPa，σb=450MPa，弹性模量E=2×105MPa。在单向拉伸时，若测得拉伸方向的线应变ε=2000×10-6，此时杆横截面上正应力σ约为：（）
A. 200MPa
B. 235MPa
C. 400MPa
D. 450MPa
[简答题]现有两块压力表：A表量程为0MPa～240MPa，精度为0.25级；B表量程为0MPa～150MPa，精度为0.4级。若被测量值在100MPa左右，并要求绝对误差不超过士0.6MPa，则选用哪块压力表最合适？请计算并说明理由。
[单项选择]海绵蛋糕搅拌有冷搅拌和热搅拌法，热搅拌法是先将蛋加温至（）
A. 25℃以下
B. 25～30℃
C. 35～43℃
D. 50℃以上
[填空题]喷射混凝土宜采用强制式搅拌机搅拌，其搅拌时间应不小于（）。纤维喷射混凝土搅拌时间应通过现场搅拌试验确定。
[单项选择]带勾状搅拌器的立式搅拌机搅拌速度快，面团（），是制作面包的首选搅拌机。
A. 不易打出面筋
B. 容易成型
C. 容易打出面筋
D. 不易成型
[简答题]分别举例说明液体搅拌设备、粉体混合设备、捏合设备在食品工业中的应用。
