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[单项选择]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C
[单项选择]为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E（）
A. 0.2mg
B. 0.4mg
C. 0.8mg
D. 1.6mg
E. 2.0mg
[单项选择]肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度（）。
A. 饱和脂肪酸
B. 胆固醇
C. 三酰甘油
D. 一酰甘油
E. 葡萄糖
[单项选择]肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。
A. 饱和脂肪酸
B. 胆固醇
C. 三酰甘油
D. 一酰甘油
E. 乳糜微粒
[单项选择]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g
[单项选择]预防动脉粥样硬化应增加摄入的脂类成分为（）
A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 反式脂肪酸
D. 甘油三酯
E. 胆固醇
[单项选择]我国营养学会建议孕末期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）
A. 5g
B. 15g
C. 20g
D. 80g
E. 85g
[单项选择]我国营养学会建议孕早期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）
A. 5g
B. 15g
C. 20g
D. 80g
E. 85g
[单项选择]我国营养学会建议孕中期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）
A. 5g
B. 15g
C. 20g
D. 80g
E. 85g
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α－亚麻酸
E. 二十碳五烯酸（EPA）
