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[单选题]白酒中含酸量( )酯化反应越易进行。
A.越低
B.越高
C.一般
[判断题]白酒中含酸量越高,酯化反应越难进行。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]酯化反应必须采取边反应边脱水的操作才能将酯化反应进行到底。()
A.正确
B.错误
[判断题]白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓慢的,主要有氧化.还原.酯化与水解.缩合等作用 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]血浆胆固醇酯化反应消耗( )
A.甘油
B.乙酰辅酶A
C.脂酰辅酶A
D.磷脂酰胆碱
E.磷脂酰乙醇胺
[判断题]可燃气体浓度越高越容易爆炸,且反应越剧烈。
A.正确
B.错误
[判断题]酯的水解反应是酯化反应的逆反应。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]细胞内催化胆固醇酯化的酶是(∗)
A.磷脂酶C
B.磷脂酶D
C.肉碱脂酰转移酶
D.卵磷脂-胆固醇酰基转移酶
E.脂酰辅酶A胆固醇酰基转移酶