[单项选择]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）
A. 谷氨酸
B. 色氨酸
C. 天冬氨酸
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸

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A. 发菜
B. 银耳
C. 香菇
D. 蘑菇

[单项选择]下列哪种食物核黄素含量较少（）。
A. 紫菜
B. 肝、肾、心
C. 鳝鱼
D. 蛋黄
E. 谷类

[单项选择]菌藻类食物含量较少的是（）。
A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 维生素
D. 微量元素
E. 淀粉

[单项选择]禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素

[单项选择]下列哪种食物含铜量相对较少（）
A. 坚果类
B. 香菇
C. 巧克力
D. 鸡蛋
E. 贝壳类

[单项选择]核黄素含量较少的食物是（）
A. 肝、肾、心
B. 蛋黄
C. 鳝鱼
D. 紫菜
E. 谷类

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