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[单选题]用鱼胶来制作冷盘材料,更多的适宜用( )菜品类型,如“辣香鱼冻”、“果味鱼冻”等。
A. 色泽较浅
B. 口味清淡
C. 湿润软滑
D. 味道浓烈
[单选题]下列适宜用电饼铛制作的面点品种是( )。
A.包子
B.大饼
C.蒸饺
D.酥合
[判断题]钳工可分为普通钳工、划线钳工、工具钳工、横具钳工、 机修钳工 、装配钳工等。
A.正确
B.错误
[单选题]下列( )不是钳工常用的刀具材料。
A.碳素工具钢
B.合金调质钢
C.高速钢
D.硬质合金钢
[判断题]装配钳工、机修钳工 是主要的钳工工种。
A.正确
B.错误
[判断题]油管道适宜用法兰盘连接。
A.正确
B.错误
[单选题]不适宜用氨基酸强化的食品是( )。
A.谷类食品
B.鱼类
C.饼干
D.面包
[单选题]目前常见拉线制作材料是()。
A.钢绞线
B.镀铜钢绞线
C.镀锌钢绞线
D.镀镁钢绞线
[填空题] 门机内带电设备着火适宜用( )灭火器。
[单选题]下面哪种方法适宜用在扑灭电器起火?( )
A.二氧化碳灭火器
B.水
C.泡沫灭火器
D.窒息法
[单选题]告诉王奶奶哪种情况不适宜用上述方式（ ）
A.降压
B.缓解疼痛
C.促进伤口愈合
D.止咳
E.催眠
[判断题]按制作材料晶体二极管可分为硅管和锗管
A.正确
B.错误
[单选题]不适宜用钝性分离方法进行分离的组织是()
A.皮下组织
B.肌肉
C.腹膜
D.肿瘤组织
