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[填空题]调偏托辊的调偏原理是通过（）与（）的原理来实现的。
[填空题]次溴酸盐氧化法原理：在碱性介质中（）将氨氧化为亚硝酸盐，然后以重氮-偶氮分光光度法测亚硝酸盐氮的总量，扣除原有亚（）的浓度，得氨氮的浓度。
[填空题]凯氏定氮的原理是将含有蛋白质的样品与浓硫酸共热使其分解，其中的氮变成（）状态后再与（）作用，放出的氨用硼酸吸收，然后用硫酸或盐酸标准溶液滴定硼酸溶液所吸收的氨，测得试样含氮量，乘以相关系数，即为蛋白质的含量。
[单项选择]摄入氮-（粪氮+尿氮+皮肤等氮损失）是（）
A. 氮平衡
B. 吸收氮
C. 储留氮
D. 粪代谢氮
E. 尿内源氮
[简答题]简述邻二氮菲比色法测定水中总铁的原理和步骤。
[单项选择]利用电容充放电原理工作的限时器是（）
A. 机械式
B. 电子式
C. 数字式
D. 电离室式
E. 闪烁晶体
[填空题]氮平衡有三种，分别是（）、氮的正平衡、氮的负平衡，当摄入氮＜排出氮时称氮的负平衡。
[简答题]分析电位滴定法和双指示剂滴定法测定氨基酸态氮的原理和特点。
[单项选择]氮平衡指摄入氮与排出氮之差，以下不属于摄入氮来源的是（）
A. 食物中的鸡蛋
B. 静脉补充的氨基酸
C. 肠内营养中的短肽
D. 口服的谷氨酰胺
E. 吸入的氮气
[单项选择]食物氮-（粪氮-粪代谢氮）是（）
A. 氮平衡
B. 吸收氮
C. 储留氮
D. 粪代谢氮
E. 尿内源氮
[单项选择]吸收氮-（尿氮-尿内源氮）是（）
A. 氮平衡
B. 吸收氮
C. 储留氮
D. 粪代谢氮
E. 尿内源氮
[填空题]无机氮是硝酸盐氮、亚硝酸盐氮和氨氮的总和，也称“活性氮”或“（）”。第四类海水水质标准对无机氮的要求是（）。
[单项选择]二个月后，再次采样化验发现氮氮和亚硝酸盐氮含量升高，而硝酸盐氮含量不高，说明（）
A. 水体受到污染，自净过程在进行
B. 水体污染的自净过程基本完成，且未再受到新的污染
C. 水体曾受到过污染
D. 水体受到有机物的新近污染
E. 水体受污染，有一定程度的自净
[填空题]氮水预冷系统，空冷塔，水冷塔液位自动调节应确保安全可靠，严格监控（）。
[单项选择]充氮气调必须考虑加强粮堆气体交换的有效性和和气体分布的（）。
A. 无效性
B. 均衡性
C. 间断性
D. 连续性
[单项选择]充氮气调必须考虑加强粮堆气体交换的（）和和气体分布的均衡性。
A. 无效性
B. 有效性
C. 间断性
D. 连续性
