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[判断题]( )食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质。
A.正确
B.错误
[单选题]化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂,主要是食品在( )、储存和运输等过程中受到化学物质的严重污染。
A.生产加工
B.初加工
C.烹饪
D.食用
[判断题]食品强化剂是指在食品中加人的对人体有营养疗效的药物。
A.正确
B.错误
[单选题]在食品加工、包装过程中,一些化学物质,如陶瓷中的( ),包装蜡纸上的苯丙芯、彩色油墨和印刷纸中的多氯联苯等造成的污染。
A.锡
B.铅
C.铜
D.铁
[单选题]营养强化剂是指增强营养成分而加入食品中天然的或者人工合成的属于（）范围的食品添加剂。
A.天然营养素
B.混合营养素
C.人工营养素
D.合成营养素
[多选题]营养强化剂属于食品添加剂必须（）？
A.有标签
B.有包装
C.标签上注明“食品添加剂”字样
D.有疾病预防、治疗功能的详细说明
[判断题]抛射剂是气雾剂的喷射药物的动力,兼有药物的溶剂作用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]蜂蜜不得添加任何食品添加剂与营养强化剂。
A.正确
B.错误
[判断题]强化食品中营养强化剂的数量越多越有利于人体健康。
A.正确
B.错误
[单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。
A.食品添加剂
B.食品甜味剂
C.食品防腐剂
D.食品保鲜剂
[判断题] 抛射剂是气雾剂的喷射药物的溶剂作用。( )
A.正确
B.错误
[判断题]（）强化食物中的营养强化剂,数量越多,越有利于人体健康。
A.正确
B.错误
[单选题]强化剂的用量要( ),这是强化食品应遵循的原则之一。
A.高于人体生理需要
B.低于人体需要
C.符合标准
D.食用者自定
