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[单选题]怪味鸡中使用的葱姜一般应加工成( )。
A.葱丝、姜末
B.葱、姜末
C.葱末、姜丝
D.葱、姜丝
[单选题]南瓜茸泥一般应加工成()状态。
A.粗茸
B.细茸
C.颗粒
D.米粒
[单选题]怪味鸡的口味特点是：咸甜麻辣酸鲜香各味兼具，彼此共存，没有那一种味道()。
A.相似
B.很相似
C.很一样
D.很突出
[单选题]换热器的设计温度一般应高于最大使用温度（ ）。
A.10℃
B.15℃
C.20℃
D.25℃
[判断题]( ) 车用柴油牌号的选择一般应使最低使用温度低于柴油的凝点。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 锉削硬材料一般应使用( )。
A.细齿锯条
B.粗齿锯条
C.粗锉刀
D.细锉刀
[单选题] 锉削软材料一般应使用( )。
A.细齿锯条
B.粗齿锯条
C.粗锉刀
D.细锉刀
[单选题]煤样缩分一般应使用( )。
A.二分器法
B.棋盘法
C.堆锥法
D.条带截取法
[单选题]在杆塔上水平使用梯子时,应使用特制的专用梯子。工作前应将梯子两端与固定物可靠连接,一般应( )在梯子上工作。
A. 不超过3人
B. 由一人
C. 不超过两人
D. 两人
[单选题] 锯割软材料一般应使用( )。
A.细齿锯条
B.粗齿锯条
C.粗锉刀
D.细锉刀
[判断题]使用武器时，一般应经警告无效；但使用警械无需警告。
A.正确
B.错误
[判断题]人民警察使用武器时，一般应经警告无效；但使用警械时则无须警告。
A.正确
B.错误
[判断题]固井水泥浆密度一般应与同井使用的钻井液密度相同。
A.正确
B.错误
