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[多选题]以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险( )。
A.设备维护
B.卫生管理
C.外来人员管理
D.加工过程监督
[判断题]食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。（）
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。（）
A.正确
B.错误
[判断题]金属板受到铰折折损,折损处顶部金属受到的损伤比底部要小的多。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]选择盐水作载冷剂时，为了降低盐水对金属的腐蚀作用，而采用下列哪些措施（ ）。
A.最好采用闭式盐水系统
B.最好采用开式盐水系统
C.在盐水溶液中加入一定量的重铬酸钠
D.在盐水溶液中加入一定量的氢氧化钠
[判断题]因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者，只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失，而不能直接向生产者要求赔偿损失。（）
A.正确
B.错误
[简答题]员工哪些行为会受到通报批评、警告、严重警告处分被纳入 C 类惩处考核范围？
[多选题]下列哪些权利受到侵犯时，国家应承担赔偿责任？
A.A人身自由权
B.B生命健康权
C.C政治权利
D.D财产权
[简答题]与普通玻璃相比，钢化玻璃有哪些优点和缺点？
[判断题]与本单位内部区域相邻的窗户应安装金属防护栅栏幕墙玻璃应为防弹玻璃或采取金属防护栏等方式进行实体防护
A.正确
B.错误
[单选题]为了防止基体金属受到腐蚀，可以用喷涂、滚压等方法，在基体金属表面形成一层金属防蚀层（ ）。
A.作为防蚀层的金属与基体金属之间电位的差别，对防蚀层的保护作用没有影响。
B.如果防蚀层金属的电位高于基体金属的电位，防蚀层一旦破损，首先受到腐蚀的是防蚀层。
C.如果防蚀层金属的电位高于基体金属的电位，防蚀层一旦破损，首先受到腐蚀的是基体金属。
D.如果防蚀层金属的电位低于基体金属的电位，防蚀层一旦破损，首先受到腐蚀的是基体金属。
[判断题]金属板某一处受到拉伸后,它的金属晶体将互相靠近。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题][TB-M-001 5 1 1
循环冷却水中能使金属的腐蚀速度显著降低，但仍保持金属机械性能的物质是（ ）。
A.缓蚀剂
B.阻垢剂
C.杀菌剂
D.灭藻剂
