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[单项选择]幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则,三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在()
A. 1:1:1
B. 1:2.5:3
C. 1:3:4
D. 1:1.5:4
E. 2:1.5:4
[填空题]蛋白质摄入量少于推荐供给量的()者,或其他营养素摄入量少于推荐供给量的()者为严重不足。
[单项选择]为保持营养素间的基本平衡,膳食中所摄入的各种营养素在一定周期内,应保持在标准供给量上下误差不超过()的范围。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
[单项选择]为了指导居民合理营养、平衡膳食,许多国家制订有膳食营养素推荐供给量,即()。
A. DRIs
B. RDAs
C. RNI
D. EAR
[单项选择]中国营养学会推荐的孕妇蛋白质供给量为非孕妇女蛋白质供给量基础上()。
A. 孕中期每日增加15g,孕后期每日增加25g
B. 孕中期每日增加15g,孕后期每日增加20g
C. 孕中期每日增加25g,孕后期每日增加15g
D. 孕中期每日增加20g,孕后期每日增加15g
[单项选择]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据,使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的()
A. 1/3~2/3
B. 1/3~1/2
C. 1/2~2/3
D. 1/4~1/3
E. 3/4~2/3
[多项选择]平衡膳食的总体设计首先应根据就餐人员的()确定每月(或每餐)的各种营养素的供给量标准
A. 饮食习惯、个人要求
B. 自己喜好、个体特性
C. 年龄、性别
D. 劳动强度、生理状况
[单项选择]我国历史上第一个营养素供给量建议提出的年代为()。
A. 1937
B. 1939
C. 1945
D. 1978
E. 1988
[单项选择]普食的蛋白质供给量为()
A. 100g/d
B. 150g/d
C. 40~50g/d
D. 占总能量的12%~14%
E. 0.8~1.0g/(kg·d)
[单项选择]我国航员蛋白质供给量为()
A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g
[单项选择]学龄儿童一日三餐中,早餐和午餐的营养素供给量应分别达到()
A. 全天推荐量的35%、40%
B. 全天推荐量的30%、40%
C. 全天推荐量的25%、35%
D. 全天推荐量的30%、45%
E. 全天推荐量的25%、45%
[单项选择]我国宇航员每日蛋白质供给量为()
A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g