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[判断题]旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。
A.正确
B.错误
[单选题]食物长期缺碘会导致
A.侏儒症
B.肢端肥大症
C.地方性甲状腺肿
D.软骨症
E.巨人症
[单选题]食物种类不同，胃排空时间不同，母乳排空时间
A.A:1～1.5小时
B.B:1.5～2小时
C.C:2～3小时
D.D:3～4小时
E.E:4～5小时
[单选题]以下食物容易导致试验结果出现假阳性的是
A.牛奶
B.韭菜
C.豆腐
D. 冬瓜
E. 米饭
[单选题]根据病人的体质、疾病证候，结合食物的性味功效选择不同的食物进行调护，称为( )
A.饮食随和
B.治疗饮食
C.辨证施食
D.饮食有节
[单选题]食堂应按许可范围经营,严禁制售易导致食物中毒食品和()。
A. 过期食品
B. 野生动物
C. 膨化食品
D. 变质食品
[判断题]生产自动化水平的提高会导致制造费用在生产成本总量中所占比重增大,生产专业
化分工的加深会导致制造费用的形式更加间接化。
A.正确
B.错误
[单选题]下列何种情况属于食物在某条件下含毒而导致中毒?
A.毒蕈中毒
B.河豚鱼中毒
C.发芽的马铃薯中毒
D.农药
E.都是
[单选题]不同种类的食物混合食用,可提高膳食中( )
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.必需氨基酸含量
D.蛋白质利用率
[单选题]不同职业危害对人体危害不同，如（ ）可导致尘肺病。
A.粉尘
B.毒物
C.噪声
[单选题]61.使用头孢菌素类药物的患者食用下面哪种食物可导致双硫仑样反应.
A.米饭
B.苹果
C.米酒
D.牛奶
E.菠菜
[判断题]外汇留成导致不同的实际汇率。( )
A.正确
B.错误
[单选题]不同的职业危害对人体的危害不同，如（）可导致尘肺病
A.粉尘
B.毒物
C.噪声
D.高温
