更多"[单选题]双臂用力均匀、协调是抻面的基本要求。你认为这一说法：( "的相关试题:
[单选题] 抻面出条时,双臂用力大小必须( ),以免出条粗细不匀。
A.平均
B.一致
C.平衡
D.平等
[单选题] 抻面面坯的软硬度直接影响抻面的效果,一般面与水的配比以( )为宜。
A.1:1.5
B.1:1
C.1:0.8
D.2:1
[单选题]抻面出条时速度一定要快，否则面条易断裂。你认为这一说法：( )
A.正确
B.错误
[判断题]抻面出条时速度一定要快，否则面条易断。
A.正确
B.错误
[单选题]()是抻面出条时的基本要求。
A.尽量少用面干儿
B.双手抻抖时用力要一致、均匀
C.面干儿不能过罗
D.速度一定要快
[单选题] 抻面溜条搭扣时要( ),并环环相扣。
A.左右相反
B.上下相向
C.左一右二
D.左二右一
[单选题] 山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括( )。
A.担担面
B.伊府面
C.拨鱼面
D.甜水面
[单选题]仪表端庄是从业人员的基本要求，对此你认为()。
A.穿戴随个人的性格爱好，不必过分挑剔
B.代表企业的形象，应严格要求
C.穿戴由个人经济条件决定
D.追求时髦是现代青年的特点
[判断题]. 卸、装轴承时,要注意用力均匀对称,允许用铁器敲击轴承。
A.正确
B.错误
[单选题]拧要求双手用力均匀，()，坯条粗细一致，形象美观，形状整齐。
A.尽量拧紧
B.不要拧紧
C.扭转程度适当
D.有松有紧
[判断题]风钻钻眼时，钻进中不得用力过猛，两臂用力要均匀。
A.正确
B.错误
[判断题]拧要求双手用力均匀，不要拧紧，坯条粗细一致，形象美观，形状整齐。
A.正确
B.错误
[单选题]砂轮锯片切割钢轨应用力均匀缓慢摆动，快锯断时应()锯片的压力。
A.减轻
B.增大
C.侧向增大
D.垂直快速加大
