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[多选题]晾堂操作人员的职责包括
A.严守工作岗位
B.了解工用具的结构、性能和安全知识
C.密切注意排风扇、切糟机的运行情况
D.做好清洁保养工作
[单选题]晾堂操作人员职责不包括( )。
A. 对锨、耙梳、排风扇、切糟机的使用负直接责任
B. 发现有异常现象或故障应停止操作，应及时排障保证正常生产
C.密切注意排风扇、切糟机的运行情况
D.做好清洁保养工作
[多选题]摊晾堂危险因素包括( )。
A.糟坯
B.铁锨
C.水汽
D.杂物
[单选题]下沙晾堂操作中，原料蒸煮合格后，出甑至晾堂中，按（ ）得的比例补充，水温在( )以上的量水，要求均匀泼洒在粮醅中，团堆焖焐十分钟后即可摊开粮醅降温。
A. 1 - 2% ；95 ℃
B. 1 - 1.5%；95℃
C. 1 - 2% ；90℃
D. 1 - 1.5%；90℃
[判断题]使用高温大曲粉在晾堂区域空间进行手工抛撒2～3次，抛撒要求：无死角、全覆盖，晾堂表面曲药成细微粉尘状。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]驾驶员在无人机飞行期间,同时承担其它操作人员职责吗?
A.正确
B.错误
[多选题]电气焊工、电工、易燃易爆化学物品操作人员职责()。
A.执行有关消防安全制度和操作规程,履行审批手续
B.熟悉和掌握消防设施的功能和操作规程
C.落实相应作业现场的消防安全措施,保障消防安全
D.发生火灾后应立即报火警,实施扑救
[判断题]晾堂要清洁，残糟要杀菌。( )
A.正确
B.错误
[多选题]消防设施操作维护人员职责()。
A.熟悉和掌握消防设施的功能和操作规程
B.按照管理制度和操作规程等对消防设施进行检查、维护和保养,保证消防设施和消防电源处于正常运行状态,确保有关阀门处于正确位置
C.发现故障应及时排除,不能排除的应及时向上级主管人员报告
D.做好运行、操作和故障记录
[多选题]郎酒堆积、摊晾工艺所用的晾堂，采用( )三种主要材料，按照科学比例铺制而成的传统“三合土”晾堂。
A. 煤渣
B. 矿石灰
C. 河沙
D. 黄土
[填空题]培菌要求是在每轮次生产前（ ）天，安排人员将晾堂清扫干净后，使用优质高温大曲粉在晾堂区域空间进行手工抛洒（ ）次，抛洒要求：（ ），晾堂表面曲药成（ ）。
[单选题]违反晾堂操作中的安全要求的是( )。
A. 严格执行酿酒工艺操作规程和安全管理操作规程
B. 多人从事晾堂操作时，人与人之间必须保持适当的安全距离
C.铁锨、叉掃、耙梳等工用具必须按定置规定靠墙横放或乱扔乱放
[填空题]操作人员（包括监护人）应了解操作( )和操作( )。
