更多"[填空题]霉菌有着极强的繁殖能力,主要依靠有( )。"的相关试题:
[填空题]青霉菌的孢子耐热性强,它的繁殖温度较低,是制麸曲和大曲时,常见的( )。
[填空题]淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和( )。
[填空题]大曲培养时,霉菌着生于曲坯表面的优劣状态称为( )。
[填空题]一般中温菌37℃左右,部分嗜冷菌( )左右,部分嗜热菌( )左右。;霉菌、酵母菌最适宜生长温度是25~28℃;大肠杆菌最适宜生长温度为36±1℃。
[填空题]广义的酒母,包括由( )、产酯酵母,以及细菌或霉菌等酿酒有益微生物培养而成的液态、( )或固态发酵剂。
