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[单选题]食品污染的来源有生物性污染.物理性污染和( )。
A.细菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.化学性污染
[判断题] 粮食的污染来源包括生物污染.农药和工业“三废”污染，异物夹杂的污染.食品添加剂的污染和昆虫污染五大类。
*
A.正确
B.错误
[判断题] 按照食品污染的分类办法，放射性污染属于物理性污染。
A.正确
B.错误
[单选题]食品污染可分为（ ）、化学性污染和放射性污染。
A.细菌性污染
B.寄生虫性污染
C.生物性污染
D.霉菌性污染
[单选题]食品安全风险监测对象是（）、食品污染以及食品中的有害因素。
A.微生物
B.食品添加剂
C.食源性疾病
D.食品生产环境
[单选题]防止食品霉变是防止食品污染的最根本( )。
A.措施
B.手段
C.办法
D.防范
[判断题]食品污染可以分为生物性、化学性和物理性污染。
A.正确
B.错误
[单选题]国家建立食品安全（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A.风险监测制度
B.监督制度
C.抽检制度
D.检查制度
[判断题]<<食品安全法>>中“食品安全事故”的含义是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害的事件。
A.正确
B.错误
[单选题]《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（ ）的事故。
A.有危害或者可能有危害
B.有危害
C.可能有危害
D.存在危害
[判断题]餐车垃圾污染物应密闭存放，实行垃圾袋装收集，防止食品污染。
A.正确
B.错误
[多选题]食品污染可分为（）。
A.生物性污染
B.动物性污染
C.化学性污染
D.放射性污染
[判断题]贮存食品设备和容器工具，应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
A.正确
B.错误
