更多"[单选题]当选用( )作为清蛋糕的成型工具,填充面糊时应适当"的相关试题:
[判断题]( )蛋糕坯的成型一般借助模具,所以蛋糕坯的整体形状由蛋糕坯模具的形状决定。
A.正确
B.错误
[单选题] 汽车在运行中,当运动增大需要较大的牵引力时,应适当控制发动机转速,选用( )。
A.高速挡
B.低速挡
C.中速挡或高速挡
D.低速挡
[多选题]隧道衬砌选用的建筑材料在（ ）地区隧道受冻害影响的地段，应适当提高衬砌混凝土强度等级，抗渗等级不应低于P10。
A.寒冷
B.温暖
C.严寒
D.酷热
[单选题]蛋糕糊在模具填充量过少,则会影响( )
A.蛋糕类制品的松软度
B.蛋糕类制品的膨胀度
C.蛋糕类制品表面的色泽
D.蛋糕类制品烘烤过度
[判断题]隧道衬砌选用的建筑材料在寒冷及严寒地区隧道受冻害影响的地段，应适当提高衬砌混凝土强度等级，抗渗等级不应低于P10。
A.正确
B.错误
[单选题]大多风味蛋糕的成型要在制品烘烤成熟后( )。
A.用模具成型
B.手工捏制
C.机械压制
D.加工装饰
[单选题]大多风味蛋糕的成型要在制品烘烤( ),加工装饰。
A.成熟后
B.成熟前
C.成熟中
D.成熟时
[判断题]( )由于金属模具传热快,所以清蛋糕面糊受热快、胀发也发,所以用金属模具填充蛋糕面糊应适当少放一些。
A.正确
B.错误
[判断题]在地沟、管道内等狭窄场所使用手持式电动工具时,必须选用Ⅱ类工具。( )
A.正确
B.错误
[单选题]要测量电机的绝缘性应选用( )工具。
A.万用表
B.钳形电流表
C.摇表
D.兆欧表
[单选题]我们使用金属模具装清蛋糕面糊时,在填充面糊时( )。
A.应适当少放一些
B.应适当多放一些
C.应填充到十成满
D.应视面糊的成分而定
[多选题]对难清洗掉的垢物，应选用（ ）工具清除。
A.A、铁铲
B.B、砂轮
C.C、木铲
D.D、70%以下的铜、铝合金刀具
E.E、钢铲
[单选题]为了高效切削铸造成型、粗车成型的工件，避免较多的空走刀，选用（ ）指令作为粗加工循环指令较为合适。
A.G71
B.G72
C.G73
D.G74
[判断题]碳素工具钢和合金工具钢用于制造中、低速成型刀具。
A.正确
B.错误
[单选题][难度:0.5][分数:1]为了高效切削铸造成型、粗车成型的工件,避免较多的空走刀,选用( )指令作为粗加工循环指令较为合适。
A.G71
B.G72
C.G73
D.G74
[判断题]( )制作清蛋糕面糊,宜选用中筋粉,
A.正确
B.错误
[判断题]带煤气作业所用工具应为铜制品，如无铜制品可选用钢制工具。（ ）
A.正确
B.错误
