更多"[判断题]（）猪夹心肉具有肌阉、结缔组织少、肉质嫩、吸水量大的特点，故"的相关试题:
[单选题]猪夹心肉具有肌阔、( )、肉质紧、吸水量大的特点。
A.结缔组织多
B.脂肪组织多
C.肥瘦相间
D.肌间脂肪丰富
[单选题]猪夹心肉具有结缔组织多、肉质紧、吸水量大的特点,故适用于( )等。
A.制馅、滑炒
B.涮制、爆炒
C.滑炒、滑熘
D.制馅、制茸
[单选题]肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是( )。
A.前腿肉
B.后腿肉
C.胸脯肉
D.肋条肉
[单选题]避开高吸水层，酸化低吸水层，提高低吸水层吸水能力的酸化方式叫( )酸化。
A.分层
B.选择性
C.全井
D.强化排酸
[单选题]消防水泵吸水时,当吸水口处无吸水井时,吸水口处应设置( )。
A.倒流防止器
B.旋流防止器
C.自灌式吸水
D.阀门
[判断题]使用吸水管吸水时，吸水管可以弯折，但应在打弯处用软垫保护。( )
A.正确
B.错误
[单选题]选择性酸化可避开高吸水层，酸化低吸水层，提高低吸水层的( )。
A.饱和度
B.注水压力
C.吸水能力
D.产液能力
[单选题]猪里脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、 ( )的特点。
A.脂肪多、质地腻
B.脂肪多、质地嫩
C.脂肪少、质地老
D.脂肪少、质地嫩
[判断题]1196.当泵的吸水口为水平方向安装时,吸水管段上应配置同心异径管,当吸水口为垂直方向时,可配置偏心异径管。
A.正确
B.错误
[单选题]利用层间差异，挤前控制高吸水层的启动压力，把暂堵剂挤入井内，使泵压升高，使低吸水或不吸水层压开时，酸液进入这些低吸水层与岩石矿物反应，这种方法叫( )酸化。
A.钻井
B.分层
C.选择性
D.强化排酸
[单选题]消防泵吸水的水温越高,其最大吸水高度( )。
A.越低
B.越高
C.没有影响
[判断题]玻璃钢的吸水率小于玻璃与环氧树脂吸水率。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]消防吸水胶管主要是供消防车从天然水源吸水用的胶管。
A.正确
B.错误
[单选题]水泵吸水口直径一般比吸水管小，可采用（）连接。
A.管箍
B.直接
C.同心大小头
D.偏心大小头
