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[单选题]食品添加剂中砷、铅、镉、的检验以及茶叶中的农药残留量检验属于（ ）
A.品质检验
B.规格检验
C.数量检验和重量检验
D.包装质量检验
E.安全、卫生检验
[单选题]铅质焊锡制作的食品罐头对食物的污染( )
A.危害最大
B.危害最小
C.无危害
D.可忽略不计
[单选题]依据《食品安全抽样检验管理办法》，食品安全监督抽检的检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起( )个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足（C）个月的，应当保存至保质期结束。
A. 3
B. 4
C. 6
D. 12
[填空题]防暑降温期供应的防暑饮料和食品必须满足国家质量检验标准和《食品卫生法》的各项要求进行采购，禁止采购无食品卫生安全许可证、无生产日期、无保质期等“三无”产品，防止<--NRC-->。
[多选题]1. 3.138-1. 某食品检验机构检验人员甲出具虚假检验报告, 收取检验费用5000 元, 并发生重大食品安全事故。 根据《食品安全法》 的规定, 以下说法正确的是? ( )
A. 由授予该检验机构资质的主管部门没收所收取的检验费用 5000 元, 并处25000 元罚款
B. 由授予该检验机构资质的主管部门没收所收取的检验费用 5000 元, 并处100000 元罚款
C. 甲应当受到开除处分, 自开除决定作出之日起十年不得从事食品检验工作
D. 甲应当受到开除处分, 终身不得从事食品检验工作
[单选题]对于食品的色香味形检验,属于( )。
A.感官检验
B.理化检验
C.实用性检验
D.破坏性检验
[单选题]138-1. 根据《食品安全法》 的规定, 食品检验机构、 食品检验人员出具虚假检验报告的, 依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予何种处分? ( )
A. 撤职或者开除
B. 记过
C. 记大过
D. 警告
[单选题]1.138-2. 根据《食品安全法》 的规定, 食品检验机构、 食品检验人员出具虚假检验报告的, 由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质, 没收所收取的检验费用, 检验费用一万元以上的, 并处罚款的金额是? ( )
A. 检验费用五倍以上十倍以下
B. 检验费用五倍以下
C. 检验费用三倍以上五倍以下
D. 检验费用十倍以下
[单选题]85-1. 食品检验由食品检验机构( )。
A. 会同食品生产企业检验人员共同进行
B. 指定的检验人独立进行
C. 委托有检验能力的中介组织独立进行
D. 会同有检验能力的中介组织共同进行
[多选题]3.51-1. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度, 查验出厂食品的检验合格证和安全状况, 并如实记录下列哪些内容? ( )
A. 食品的名称、 规格、 数量
B. 食品的生产日期或者生产批号
C. 食品的功效成分或标志性成分及其含量
D. 食品的保质期
[多选题]依据《食品安全抽验检验管理办法》，食品生产经营者收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取( )等措施，积极配合市场监管部门的调查处理，不得拒绝、逃避。
A. 封存不合格食品
B. 暂停生产不合格食品
C. 暂停经营不合格食品
D. 通知相关生产经营者和消费者，召回已上市销售的不合格食品
[单选题]食品生产经营者对依照《食品安全抽样检验管理办法》规定实施的监督抽检检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起( )个工作日内，向实施监督抽检的市场监管部门或者其上一级市场监管部门提出书面复检申请。
A. 5
B. 7
C. 10
D. 15
[单选题]依据《食品安全抽样检验管理办法》，食品生产经营者对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，市场监管部门应当自受理之日起( )个工作日内，完成异议审核，并将审核结论书面告知申请人。
A. 10
B. 15
C. 20
D. 30
[单选题]依据《食品安全抽样检验管理办法》，对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，食品生产经营者应当自收到不合格结论通知之日起( )个工作日内，向组织实施监督抽检的市场监管部门提出书面申请，并提交相关证明材料。
A. 3
B. 5
C. 7
D. 10
[判断题]食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录，无需产品留样
A.正确
B.错误
[判断题]站车食品经营单位，进货时必须向进货单位索取"卫生许可证"及该食品每批检验合格证或检验单，必要时铁路卫生监督机构进行抽样检查，合格后方准销售。
A.正确
B.错误
[单选题]站车食品经营单位，进货时必须向进货单位索取“”及该食品每批检验合格证或检验单，必要时铁路卫生监督机构进行抽样检查，合格后方准销售。
A.卫生许可证
B.工商许可证
C.税务登记证
D.食品安全流通证
