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[单项选择]利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
A. 普通培养基
B. 选择培养基
C. 加富培养基
D. 鉴别培养基
[单项选择]为了研究酵母菌胞内蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加H标记的亮氨酸后，观察相应变化，不可能出现的结果有（）
A. 细胞核内不出现H标记
B. 核糖体是首先观察到的H标记的细胞器
C. 培养一段时间后，细胞膜上能观察到’H标记
D. 若能在高尔基体上观察到H标记，表示可能有分泌蛋白合成
[单项选择]下列可以鉴别酵母菌和类酵母菌的培养基为（）.
A. 沙保弱培养基
B. 马铃薯葡萄糖琼脂
C. 尿素琼脂
D. 咖啡酸培养基
E. 玉米粉聚山梨酯-80琼脂
[填空题]酒母两大类：一是用酒药通过淋饭酒醅的制造自然繁殖培养酵母菌，这种酒母称为（）。二是用纯粹黄酒酵母菌，通过纯种逐级扩大培养，增殖到发酵所需的酒母醪量，称之为纯种培养酒母。
[填空题]微生物限度检查中，细菌培养温度为30～35℃；霉菌、酵母菌培养温度为（）；控制菌培养温度为（）。
[填空题]传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为（）。
[单项选择]真菌和酵母菌计数培养温度是（）
A. 37℃
B. 30℃
C. 42℃
D. 44.5℃
E. 25℃
[单项选择]白假丝酵母菌在玉米培养基上可形成（）
A. 厚膜孢子
B. 关节孢子
C. 分生孢子
D. 有性孢子
E. 孢子囊孢子
[单项选择]假丝酵母菌属中仅白假丝酵母菌阳性的试验是（）。
A. 芽管形成试验
B. 厚壁孢子形成试验
C. 酚氧化酶试验
D. 尿素酶试验
E. 毛发穿孔试验
[单项选择]白假丝酵母菌产生厚膜孢子的培养基是（）
A. SDA培养基
B. SS培养基
C. 玉米粉培养基
D. L-J培养基
E. 麦康凯培养基
[单项选择]能使白假丝酵母菌长出厚膜孢子的培养基是（）
A. 普通琼脂培养基
B. 血琼脂培养基
C. 含胱氨酸的血琼脂培养基
D. 沙保培养基
E. 玉米粉培养基
[单项选择]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品真菌和酵母菌的培养温度和培养时间分别为（）
A. 28℃，24小时±2小时
B. 28℃，48小时±2小时
C. 28℃，72小时±2小时
D. 37℃，24小时±2小时
E. 37℃，24小时±2小时
[单项选择]酵母菌是（）
A. 细菌
B. 丝状真菌
C. 单细胞真菌
D. 原核细胞型微生物
E. 可产生黄曲霉素的真菌
[单项选择]酵母菌属于微生物（）
A. 好氧型
B. 厌氧型
C. 兼性厌氧型
D. 微厌氧型
E. 以上都错
