[单项选择]细菌分泌尿素酶将尿素水解为（）.
A. 尿酸
B. 一氧化碳
C. 二氧化碳
D. 氨
E. 氨和二氧化碳

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[单项选择]尿酶法测定血清中尿素时，加酶后尿素水解首先产生（）。
A. 氨和谷氨酸
B. 谷氨酸及CO₂
C. CO₂及氨
D. 谷氨酸
E. 硫酸铵

[名词解释]水解酶

[名词解释]核苷水解酶

[单项选择]枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌，请问这种蛋白质水解酶属于（）。
A. 胞内碱性蛋白酶
B. 胞外碱性蛋白酶
C. 胞内酸性蛋白酶
D. 胞外酸性蛋白酶

[单项选择]脲酶法测定血清中尿素时，加脲酶后尿素水解首先产生（）
A. 氨和谷氨酸
B. 谷氨酸及二氧化碳
C. 二氧化碳及氨
D. 谷氨酸
E. 硫酸铵

[填空题]酶的分类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、（）

[填空题]真核细胞中，酸性水解酶多存在于（）中，它是一种（）细胞器，表现在不同的此种细胞器含有不同的水解酶以及体积大小不同。

[单项选择]蛋白水解酶使（）
A. 二级结构破坏
B. 一级结构破坏
C. 五级结构破坏
D. 三级结构破坏
E. 四级结构破坏

[多项选择]精氨酸双水解酶试验参与的酶为（）
A. 精氨酸脱酰胺酶
B. 瓜氨酸酶
C. 鸟氨酸脱羧酶
D. 色氨酸酶
E. 精氨酸脱氨酶

[单项选择]不属于水解酶的是（）
A. 淀粉酶
B. 脂肪酶
C. 门冬氨酸氨基转移酶
D. 酸性磷酸酶
E. 碱性磷酸酶

[名词解释]天冬氨酸特异性的半胱氨酸蛋白水解酶

[单项选择]苷类的水解酶不具有（）
A. 多面性
B. 水解条件温和
C. 保持苷元结构不变
D. 专属性高
E. 获知苷键的构型

[多项选择]下列属于水解酶的是（）。
A. 醛缩酶
B. 脂酶
C. 淀粉酶
D. 乳糖酶
E. 蛋白酶

[单项选择]脲酶法测定尿素时，尿素经尿素酶作用后可产生（）
A. 硫酸钠
B. 氨基硫脲
C. NAD
D. 碳酸钠
E. 氨

[简答题]为何要制作麦芽？水解酶靠何物质诱导形成？

[判断题]溶酶体含有多种酶类，其共同特征是都属于酸性水解酶。

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