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发布时间:2024-02-13 06:58:52
[判断题]都制法要用文火烧靠、文火收汤。
A.正确
B.错误
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更多"[判断题]都制法要用文火烧靠、文火收汤。"的相关试题:
[单选题]都制法多以为主料。
A.动物内脏
B.纯瘦肉
C.带皮肉
D.带骨肉
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[单选题]都制法的前期应保持汤面。
A.大开
B.不沸不腾
C.沸而不腾
D.沸腾
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[单选题]都制法的操作关键之一是汁( )烧、扒菜。
A.不同于
B.相同于
C.多于
D.少于
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[判断题]危险化学品安全标签中要用中文和英文分别标明化学品的通用名称。名称要求醒目清晰,位于标签的正上方。
A.正确
B.错误
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