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[单项选择]宏量矿物质的作用是（）
A. 促进造血
B. 参与糖和蛋白质代谢
C. 促进伤口愈合
D. 促进生物氧化
E. 维持体内水电解质平衡
[单项选择]体内的“宏量矿物质”不包括（）
A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 铁
E. 镁
[单项选择]体内的“宏量矿物质”不包括下列哪一项？（）
A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 铁
E. 镁
[单项选择]按新《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于（）的饲用物质。
A. 饲料添加剂
B. 添加剂预混合饲料
C. 配合饲料
D. 浓缩饲料
[简答题]什么是矿物质的生物有效性，影响矿物质的生物有效性的因素有哪些？
[单项选择]非极性矿物是一类疏水性强的矿物质，同时也是一类天然可浮性（）的矿物质。
A. 好
B. 差
C. 一般
[单项选择]菌斑内的矿物质转换主要是菌斑与下列哪项之间的矿物质转换（）
A. 牙釉质
B. 牙本质
C. 牙骨质
D. 牙髓
E. 龈沟液
[单项选择]影响矿物质吸收利用的物质是（）
A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸
[单项选择]矿物质颗粒组成土壤的基本（），腐解的有机质吸附在矿物质颗粒上并与之形成复合体。
A. 结构
B. 骨架
C. 物质
D. 形态
[多项选择]从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑，比较容易缺乏的元素有（）。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 碘
E. 硒
