更多"[判断题]根据菜肴数量的多少选择合适规格的器皿，也是呈现最佳物象的手段"的相关试题:
[判断题]利用麦穗花刀加工制品，可根据菜肴的需要选择刀纹的宽窄。
A.正确
B.错误
[判断题]抢险救援服穿着者应选择合适规格的抢险救援服，并应与防护头盔、防护手套、防护靴等防护服装配合使用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在菜肴制作的全过程中，根据风味菜品的规格标准要求，将原料按配方比例和工艺程序进行投放与调和，使调料与主料互相影响，互相渗透，从而达到菜品的（ ），这就是调味的过程。
A.鲜咸、酸甜口味
B.麻辣、酸辣口味
C.主配调料和谐
D.预定口味
[单选题]在菜肴制作的全过程中，根据风味菜品的规格标准要求，将原料按配方比例和（ ）进行投放与调和，使调料与主料互相影响，互相渗透，从而达到菜品的预定味道，这就是调味的过程。
A.各种调料
B.工艺程序
C.配料与主料
D.调料
[单选题]在菜肴制作的全过程中，根据风味菜品的规格标准要求，将原料按（ ）和工艺程序进行投放与调和，使调料与主料互相影响，互相渗透从而达到菜品的预定味道，这就是调味的过程。
A.主料多少
B.工艺程序
C.配方比例
D.原料质量
[单选题]在菜肴制作的全过程中，根据风味菜品的规格标准要求，将原料按配方比例和工艺程序进行投放于调和，使（ ）互相影响，互相渗透，从而达到菜品和预定味道，这就是调味的过程。
A.各种调料
B.调料与主料
C.配料与主料
D.菜品之间
[单选题]线缆的数量、长度、规格以及端子的数量和规格应满足( )要求和现场需求。
A.初步设计
B.施工图纸
C.技术规范
D.企业标准
[判断题]( )制作玩教具的工作程序是确定制作的玩具和教具的种类和数量,收集和选择合适的材料,与教师和学前儿童共同制作玩具和教具,注意保养玩具和教具。
A.正确
B.错误
[单选题]应根据电缆盘的规格、材质、结构等情况选择合适的吊装方式，并在吊装施工时做好相关
的（ ）。
A.组织措施
B.安全措施
C.技术措施
D.施工方案
