更多"[单选题]烤制浆皮类制品的面火应略()底火，并要求炉温恒定。"的相关试题:
[单选题]烤制面包时第一阶段面火应掌握在()，底火要高但不能超过220～240℃。
A.90℃
B.100℃
C.120℃
D.150℃
[单选题]烤炉的面火主要用于烤制制品的表面，形成质感和( )。
A.外观
B.内质
C.色泽
D.火力
[单选题]烤炉的底火主要用于烤制制品()，形成色泽和质感。
A.内质
B.质量
C.底部
D.外部
[单选题]使用电烤箱烤制制品时，( )灯亮起后，再设定底、面火温度。
A.红色
B.蓝色
C.绿色
D.黄色
[填空题]汽轮机危急保安器充油试验动作转速应略低于（）,危急保安器复位转速应略高于（）。
[判断题]胶球的直径要求应略小于凝汽器换热管的内径。( )
A.正确
B.错误
[单选题]烤的主要特点是：炉温高，制品( )均匀，成品色泽鲜明，形态美观。
A.色泽
B.形态
C.质地
D.受热
[单选题]挥发分测试要求将装有煤样的坩埚放入预先加热至920℃的马弗炉内要求在( )min内炉温恢复到900±10℃。
A.10
B.15
C.3
D.9
[判断题]炉温高时，煤气膨胀，体积增大，易造成悬料：在炉温低时，煤气体积小，即使悬料也不是炉温低的原因。( )
A.正确
B.错误
[单选题]我国对生物制品和血液制品的管理要求，不包括的是
A.专人管理
B.每批产品均要检验、审核
C.一个单采血浆站只能与一个血液制品生产单位签约和提供原料血浆
D.药库应设置血液制品待验区、合格区、不合格区
E.储存库要求无菌
[判断题]炉温高时，可以适当超冶强，但炉温低时是决对不能。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题] 挥发分测试要求在马弗炉中放入装有煤样的坩埚架后在3min内炉温恢复到900±10℃。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]带电作业工具房内的相对湿度应保持在50%~( )。室内温度应略高于室外,且不宜低于( )℃。
A. 70℃;0
B. 80℃;0
C. 70℃;5
D. 80℃;5
[判断题]在一定冶炼条件下，炉温与燃料比呈线性关系，燃料比愈低，炉温愈高。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题] 缓慢灰化法中要求马弗炉在不少于30min的时间内将炉温缓慢升至500℃，并在此温度下保持30min。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题] 煤中挥发分测试中将带有煤样的坩埚架放入马弗炉中，炉温未在３min内炉温恢复至900±10℃，试验作废。( )
A.正确
B.错误
[单选题]缓慢灰化法中要求马弗炉在不少于( )min的时间内将炉温缓慢升至500℃,并在此温度下保持30min。
A.100
B.200
C.30
D.400
[多选题] 炉温与燃料油流量构成串级调节系统炉温为主参数燃料油流量为副参数主副调节器的"正反"作用可分为四种组合下列组合正确的是( )。
A.主正副正
B.主正副反
C.主反副反
D.主反副正
[单选题]煤中挥发分测试中将带有煤样的坩埚架放入马弗炉中,炉温未在3min内炉温恢复至900±10℃,是否作废?( )
A.作废
B.不作废
C.无所谓
