题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试 > 食品工艺学
题目详情:
发布时间:2023-10-07 07:36:24

[简答题]食物中毒的原因及特征?

更多"食物中毒的原因及特征?"的相关试题:

[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、()食物中毒、不明原因食物中毒、微生物食物中毒。
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的特征()。
A. 对称性颅神经损害
B. 呼吸肌麻痹为主要表现
C. 消化道症状明显
D. 心血管系统受损明显
E. 多出现急性肾功能不全
[单项选择]下列哪项不是食物中毒的特征()
A. 突然暴发
B. 潜伏期一般1-2天
C. 临床表现多呈胃肠道症状
D. 易集体发病
E. 发病者均与某种食物有明确联系
[简答题]简述食物中毒原因分析、食物中毒的种类与预防。
[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、()中毒。
[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、()食物中毒、微生物食物中毒。
[单项选择]食物中毒具有以下特征除了()。
A. 突然爆发,易集体发病
B. 临床表现相似,多以胃肠道症状为主
C. 易集体发病,具有传染性
D. 易集体发病,无传染性
E. 发病者与某种食物有确切的关系,停止食用发病即刻停止
[单项选择]下列不属于食物中毒特征的是()
A. 食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关,凡是未进食这种食品的人一般不发病
B. 发病曲线呈现突然上升又迅速下降,无尾峰
C. 化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
D. 大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
E. 食物中毒具有较强的传染性
[填空题]食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、()等。
[单项选择]神经型食物中毒的主要特征是()
A. 瞻望
B. 发热、呕吐、腹痛、腹泻水样便
C. 昏迷
D. 幻听、幻视、幻觉
E. 眼肌及咽肌瘫痪
[单项选择]神经性食物中毒的主要特征是()
A. 发热、呕吐、水样便
B. 发热、腹痛、黏胨便
C. 发热、流涕、黄水便
D. 腹泻、呕吐、米泔水样便
E. 眼肌及咽肌瘫痪
[单项选择]不属于引起食物中毒原因的是().
A. 食品被污染
B. 动植物组织本身含有有毒物质
C. 有毒化学物质被加入食品之中
D. 食用致敏食物
[填空题]食物中毒有两类()和()。细菌性食物中毒占食物中毒的绝大多数,并有明显的季节性。引起中毒的食物主要为(),特别是肉类食品。
[单项选择]下述食物中毒的流行特征中哪一项是错误的。()
A. 潜伏期短,一般在半小时至24小时内
B. 所有患者均有相同的症状或症状基本相似
C. 病人有同一进食史,无进食史者不发病
D. 停止食用该食物并改善卫生状况后发病很快停止
E. 严格追查可具有人与人之间接触传染的可能性

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码