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[多项选择]下列属于喷雾干燥的特点是（）。
A. 干燥速度慢
B. 制品有良好的溶解性
C. 干燥速度快
D. 产品纯度高
E. 生产过程简单
[单项选择]下列有关喷雾干燥特点的叙述，不正确的是（）
A. 是用流化技术干燥液态物料
B. 干燥表面积增大
C. 能保持中药的色香味
D. 干燥速度快，适于含热敏性成分物料的干燥
E. 须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
[简答题]为什么说喷雾干燥、沸腾干燥的干燥效率高？
[填空题]生物工业中常用的干燥方法喷雾干燥、（）干燥、沸腾干燥和冷冻干燥。
[填空题]中药浸膏常用的干燥方法有冷冻干燥法、（）、减压干燥法和喷雾干燥法。
[填空题]滚筒干燥与喷雾干燥比较，（）表观密度高。
[填空题]滚筒式干燥与喷雾干燥比较，（）乳粉游离脂肪高。
[单项选择]下列有关喷雾干燥的叙述，正确的是（）
A. 干燥温度高，不适于热敏性药物
B. 可获得硬颗粒状干燥制品
C. 能保持中药的色香味
D. 相对密度为1.00～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
E. 须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
[单项选择]喷雾干燥适用于（）性物料的干燥，能保持产品的营养、色泽和香味。
A. 油脂
B. 酸
C. 热敏
D. 碱
[单项选择]喷雾干燥品可作粉末直接压片辅料的是（）。
A. 糊精
B. 淀粉
C. 乳糖
D. 甘露醇
E. 磷酸氢钙
[填空题]在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。
[单项选择]利用喷雾干燥技术大规模制备酸奶或其他乳酸菌发酵剂时，应当考虑方方面面的问题，下列有关其制备方面论述正确的是（）。
A. 嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备
B. 嗜温性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备
C. 嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用冷冻干燥技术来制备
D. 嗜热性乳酸菌发酵剂对出口温度和空气的相对湿度不做要求
