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[多选题]羰基与( )烃基相连的化合物称为醛,与( )烃基相连称为酮。
A.A、一个
B.B、两个
C.C、三个
D.D、四个
[单选题]羰基与( )烃基相连的化合物称为醛,与(B)烃基相连称为酮。
A.一个
B.两个
C.三个
D.四个
[填空题]酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以( )
[填空题]白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的( ) 、( )类化合物。
[填空题]白酒中的酸、酯及羰基化合物起着( )作用。
[填空题]酯类化合物约占香味物质总含量的 () 。
[填空题]芳香族化合物是一种碳环化合物,是苯及其衍生物的总称(包括稠环烃及其衍生物)。酒中芳香族化合物主要来源于 () 。