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[单选题]大肠菌群作为粪便污染的批示菌，其较为合适的原因（ ）。
A.数量多，生存条件与肠道病原菌相似，检测较容易
B.数量多，自下而上时间比肠道病菌短
C.数量与肠道病原菌相似，检测较难
D.大肠菌群的数量少于肠道病菌原菌，检测较难
E.数量多，对氯的抵抗力比肠道病菌原体弱
[判断题]( )食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。
A.正确
B.错误
[单选题]大肠菌群是反映食品被()污染的指标。
A.工业“三废”
B.粪便
C.添加剂
D.寄生虫
[单选题]对一自来水厂的水样进行监测发现100ml水样中，总大肠菌群20个，未检出粪大肠菌群，未检出大肠埃希菌，菌落总数85个，铅含量0.005mg／L。其中哪项不符合标准
A.总大肠菌群
B.大肠埃希菌
C.粪大肠菌群
D.菌落总数
E.铅含量
[单选题]土壤大肠菌值是
A.100g土壤发现的大肠菌群数
B.发现大肠菌的最少土壤克数
C.1g土壤中发现的大肠菌群数
D.发现1个大肠菌群的土壤千克数
E.土壤中大肠菌群数
[单选题]总大肠菌群是指
A.1ml水在普通琼脂培养基上经37℃24h培养后所生长的细菌数
B.在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌
C.在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸、产气的革兰氏阳性无芽孢杆菌
D.在44.5℃的温水浴内能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的大肠菌
E.在44.5℃培养条件下不能生长而能存活于自然环境中的大肠菌
[多选题]碳酸饮料中大肠菌群及大肠杆菌超标，可能的原因有
A.水源污染（粪便污染）
B.卫生间与车间有交叉污染的风险
C.设备表面长霉
D.操作人员如厕后未清洗双手
[单选题]编码大肠菌素的质粒是
A.R质粒
B.F质粒
C.Co1质粒
D.Vi质粒
E.性菌毛
[单选题]产生大肠菌素的质粒是
A.F因子
B.R质粒
C.Vi质粒
D.Col质粒
E.r决定因子
[单选题]我国生活饮用水水质标准规定水中的细菌总数和总大肠菌群数不得超过
A.100个/ml，3个/L
B.100个/ml，5个/L
C.200个/ml，5个/L
D.200个/ml，3个/L
E.300个/ml，3个/L
[单选题]大肠菌群作为水质生物学指标是因为该菌群的特点是（ ）。
A.肠道内数量多，存活时间与病原菌相似，检验方法易掌握
B.肠道内数量少，存活时间比病原菌长，检验方法易掌握
C.肠道内数量多，存活时间比病原菌短，检验方法易掌握
D.肠道内数量多，存活时间与病原菌相似，检验方法不易掌握
E.肠道内数量少，存活时间与病原菌相似，检验方法易掌握
[单选题]总大肠菌群中不包括( )。
A.克雷伯氏菌
B.肠杆菌
C.埃希氏菌
D.芽孢杆菌
[单选题]处理水微生物标准大肠菌群（），UV灯后总菌（）：（）
A.0cfu/100ml、≤50cfu/1mL
B.0cfu/ml、≤50cfu/1mL
C.0cfu/ml、≤50cfu/100mL
D.0cfu/100mL、≤50cfu/100mL
