更多"在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列（）"的相关试题:
[单项选择]蛔虫的哪一期幼虫虫卵为感染期卵（）
A. Ⅰ期
B. Ⅱ期
C. Ⅲ期
D. Ⅳ期
E. Ⅴ期
[填空题]粪便虫卵和幼虫的检查方法主要有以下4种：（）。
[单项选择]对带有虫卵的蔬菜应用（）方法洗涤。
A. 温水洗涤
B. 盐水洗涤
C. 碱水洗涤
D. 冰水洗涤
[单项选择]蔬菜原料经过初步处理后的保鲜措施（）
A. 用塑料带包装并密封
B. 分散低温放置
C. 堆紧低温放置
D. 高温下放置
[单项选择]蔬菜原料含有较多的酚类物质和多酚氧化酶，比较容易发生色泽的变化使烹饪原料质量下降，所以对易褐变的原料摘剔、洗涤后应立即置于（）浸泡，对绿叶蔬菜在烹调前应进行杀青处理。
A. 稀酸或盐水中
B. 稀碱或盐水中浸泡
C. 在清水或稀碱中浸泡
D. 稀酸或稀碱中
[填空题]蔬菜类原料的烹饪应用：调味蔬菜、（）、食品雕刻的原料。
[单项选择]某仔猪群精神不振，消瘦，腹部膨大，腹泻。粪检见大量壳薄透明的卵圆形虫卵，内含折刀样幼虫，该病例最可能的致病病原是（）
A. 蛔虫
B. 隐孢子虫
C. 类圆线虫
D. 毛尾线虫
E. 食道口线虫
[判断题]菜粉蝶幼虫可为害十字花科蔬菜，该虫食性属寡食性。
[单项选择]怀疑是猪肾虫病进行虫卵检查时检验的样品是（）
A. 淋巴液
B. 粪便
C. 咳出的黏液
D. 血液
E. 尿液
[单项选择]与姜片虫卵形态相似的吸虫卵是（）
A. 肝片形吸虫卵
B. 肺吸虫卵
C. 异形吸虫卵
D. 猫后皋吸虫卵
E. 棘口吸虫
[单项选择]吸虫幼虫进行无性增殖的宿主是（）.
A. 人
B. 食肉类哺乳动物
C. 淡水鱼、虾
D. 淡水螺
E. 蛙类
[单项选择]下列虫卵中，卵壳极薄的虫卵是（）
A. 受精蛔虫卵
B. 未受精蛔虫卵
C. 钩虫卵
D. 鞭虫卵
E. 蛲虫卵
[单项选择]（）堆肥能杀死病菌、虫卵、杂草种子等，适于冬季寒冷地区以及堆积较难腐解的原料。
A. 普通
B. 低温
C. 高温
D. 压紧
[单项选择]膜翅目叶蜂的幼虫属（）型幼虫。
A. 无足型
B. 多足型
C. 无足型
D. 原足型
[单项选择]常用透明胶纸法或肛门拭子法进行虫卵检查的寄生虫是：（）。
A. 蛔虫
B. 钩虫
C. 丝虫
D. 蛲虫
E. 旋毛虫
