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[判断题]饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务,其核心是使宾客感到舒适、 安全、方便。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]从饭店的服务特性分析，宾客需求主要表现在（ ）。
A. 卫生与安全的需要
B. 时效的需要
C. 文明的需要
D. 感情的需要
E. 个性需求
[多选题]《关于加强贯彻落实中央八项规定精神情况督促检查工作的实施细则》的主要方式为( )
A.日常监督
B.专项治理
C.节点监督
D.信访举报
[单选题]（ ）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。
A. 餐饮服务产品
B. 餐饮服务气氛
C. 餐饮服务水平
D. 餐饮服务态度
[多选题]按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（ ）。
A. 商务型饭店
B. 汽车饭店
C. 包价饭店
D. 欧式计价饭店
E. 城市饭店
[单选题]询问宾客的身体状况时用下列哪项询问方式最为合适( )。
A.“您好,请问您有什么病?”
B.“您好,请问您身体哪里不适呢?”
C.“您好,请问您曾得过什么病?
D.“您好,您有病吗?”
[判断题]客房部处于饭店接待工作的最前列，是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方，客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]在西式正餐服务中，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（ ）之内前来接待宾客，为宾客点菜。
A.5分钟
B.3分钟
C.2分钟
D.1分钟
[单选题]餐巾折花的花型需要根据宾客身份来进行选择，英国人忌讳（ ）。
A.蔷薇
B.荷花
C.孔雀
D.茶花
[判断题]线路补偿方式主要提供线路和用户变压器需要的无功。（）
A.正确
B.错误
[单选题]奉献社会的精神主要强调的是一种( )的精神。
A.兢兢业业
B.任劳任怨
C.忘我的全身心投入
[简答题]服务员打扫房间时若宾客回房须“核实宾客身份”
