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[单项选择]有利于种子发芽的最适温度有恒温和变温两种。变温发芽通常采用低温（）及高温8小时。
A. 12小时
B. 14小时
C. 16小时
D. 18小时
[判断题]菌体生长的最适温度就是产物合成的最适温度。
[判断题]菌体生长的最适温度不一定就是产物合成的最适温度。
[判断题]细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温度.
[单项选择]暖季型草坪草根生长的最适温度比地上部分生长的最适温度（）。
A. 低
B. 高
C. 差
D. 强
[多项选择]大麦发芽应控制好（）
A. 光线
B. 温度
C. 水分
D. 供氧
[判断题]微生物的最适生长繁殖温度就是积累代谢产物的最适温度。
[单项选择]紫羊茅喜凉爽湿润气候，气温4℃种子开始发芽，（）为生长最适温度。
A. 15～20℃
B. 20～25℃
C. 25～30℃
D. 30-35℃
[填空题]最适温度不是酶的特征性常数，它与反应时间有关，当反应时间延长时，最适温度可以（）。
[多项选择]大麦发芽的目的是什么？（）
A. 使麦粒生成大量的酶
B. 使部分非活性酶得到活化和增长
C. 是为了得到新鲜的胚芽
D. 是为了得到色、香、味
[判断题]植物呼吸的最适温度，不是植物生长最好的温度.
[单项选择]酶的最适温度（）
A. 全部在37℃左右
B. 全部在25℃左右
C. 都低于65℃
D. 比酶的变性温度低5℃
E. 不是特征性常数，与反应条件有关
[单项选择]哺乳仔猪对温度的最适温度为（）
A. 25—30℃
B. 20—23℃
C. 15—18℃
D. 20—23℃
[判断题]为促使大麦发芽，每天应适当进行阳光照射。
[单项选择]面团最后发酵最适温度为（）℃。
A. 30-32
B. 33-34
C. 35-38
D. 38-40
[单项选择]保存病毒最适温度是（）
A. 37℃
B. 4℃
C. 室温
D. -20℃
E. -70℃
[单项选择]保存新鲜水果最适温度（）.
A. 0度
B. 2度
C. 4度
D. 10度
[单项选择]栽培菊花的最适温度为（）
A. 16℃~20℃
B. 16℃~21℃
C. 16℃~22℃
D. 15℃~22℃
