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[判断题]霉菌的活动性较强,喜潮热环境,原料受潮不会发生霉变。
A.正确
B.错误
[单选题].()一般适用于体积较大、韧性较强、筋膜较多的原料。如:牛肉、猪腿肉、羊腿肉等。
A..滚料切
B..平刀滚料片
C..平刀推拉片
D..平刀推片
[单选题]包裹法是选用韧性较强,适宜加热的原料作为外皮,将主料包裹成( )的造型方法。
A.自然形状
B.象形形状
C.美丽形状
D.一定形态
[单选题]包裹法是选用韧性较强,适宜加热的原料作为外皮,将( )包裹成一定形态的造型方法。
A.合料
B.组料
C.主料
D.配料
[单选题]蚕丝绳在意外受潮时，也不会在带电作业过程中发生熔断现象。（ ）
A.正确
B.错误
[填空题]线路强送电应合理选择强送端，一般应选择电网结构较强及 发电厂的一端进行强送。
[判断题]运行中的电气设备受潮或进水，会造成对地绝缘电阻下降，一般不会漏电。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]绝缘工具的绝缘强度下降受潮是主要原因，而在高温下长期烘烤不会降低绝缘强度。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]在文化较强时，制度是载体，对文化起强化作用。
A.正确
B.错误
[单选题]一般适用于会计核算水平较高、内部控制较强、纳税态度较好的企业的检查方法是（ ）。
A.全查法
B.审核法
C.抽查法
D.校对法
[判断题]直接营销渠道一般适合于规模较大、市场占有份额较大、营销控制能力较强的公司。间接营销渠道适合于新成立的、规模较小的保险公司。
A.正确
B.错误
[单选题]量绝缘电阻可以检查绝缘介质是否受潮或损坏，如局部受潮或有裂缝等。
A.正确
B.错误
[判断题]氧化性物品是指：具有较强的氧化性能，分解温度较低，遇酸碱、潮湿、强热、摩擦、冲击或与易燃物、还原剂接触能发生分解反应，并引起着火或爆炸的物质。
A.正确
B.错误
[单选题]配制漂白粉要注意不要受潮，因为漂白粉受潮后会( )，以致失效。
A.溶解
B.挥发
C.结块
D.稀释
[判断题]CF001 滚动轴承具有径向尺寸较大，承受振动能力较强等优点。
A.正确
B.错误
[填空题]三角形加热法常用于厚度较大，刚性较强构件( )变形的矫正。
[判断题]绝缘受潮的变压器,第60s和第15s时绝缘电阻之差通常在数十兆欧以下,且最大值不会超过200MΩ。
A.正确
B.错误
