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[填空题]可以通过测定液态食品的()来检验食品的纯度或浓度
[判断题]可以通过测定液态食品的相对密度来检验食品的纯度或浓度。
[填空题]测定液态食品的相对密度可以检验食品()的和()。
[多项选择]在食品工业上,对非均相液态食品应用均质处理是为了()
A. 提高悬浮稳定性
B. 防止液体浑浊
C. 增加液体食品密度
D. 改善感官品质
E. 提高营养吸收率
[判断题]测定液态食品的相对密度可以检测其纯度和浓度。
[单项选择]食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是()。
A. PVC
B. PE
C. PET
D. PP
[填空题]液态食品相对密度的测量方法有()、()、()。
[填空题]非均相液态食品中的(分散体)物质的分布经均质后,应为()。
[填空题]非均相液态食品的分散相在连续相中的悬浮稳定性较好时,分散物质的粒度应为()。
[填空题]悬浮状液态食品的营养物质如果是分散相,分散物的(颗粒)越小,对营养物质的消化率和吸收率也就()。
[填空题]进入废气中的氧气较少时,氧化钛式氧传感器的二氧化钛半导体阻值()。
[简答题]所有的食品饮料比较敏感的外在条件是什么?