[多项选择]茶饼病菌为（）。
A. 坏损外担菌
B. 活体营养寄生菌
C. 死体营养寄生菌
D. 子囊菌
E. 半知菌

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[名词解释]饼干

[单项选择]在欧美国家，无论是午茶时的茶点、（），还是配咖啡的小食品，饼干均占有重要的地位。
A. 日常的主食
B. 日常的零食
C. 宴会甜点
D. 夜宵

[多项选择]咸月饼一般配哪两种茶一起吃比较好？（）
A. 普洱茶
B. 绿茶
C. 花茶
D. 乌龙茶

[单项选择]下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于（）饼干。
A. 混酥类
B. 清蛋糕类
C. 蛋清类
D. 圣诞节类

[单项选择]饼干有甜咸两种，适用于（）、茶点或餐后食用。
A. 酒会
B. 大型宴会
C. 自助餐
D. 节日

[判断题]核桃饼干、手指饼干、什锦果料饼干都属于混酥类饼干。

[单项选择]下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、（）都属于混酥类饼干。
A. 手指饼干
B. 什锦果料饼干
C. 蛋清杏仁饼干
D. 蛋黄饼干

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