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[多选题]食品欺诈预防措施
A.风险规避
B.风险降低
C.风险转移
D.风险接受
[多选题]食品供应链的各个阶段必须监控以消除食品欺诈风险，措施包括
A.飞行检查
B.员工举报
C.视频监控
D.警卫
[判断题]操作风险事件包括内部欺诈，外部欺诈，就业制度和工作场所安全，客户、产品和业务活动，实物资产的损坏，营业中断和信息技术系统瘫痪，执行、交割和流程管理
A.正确
B.错误
[单选题]‘年12月，国家医保局与财政部联合宣布，建立欺诈骗保举报奖励制度，提供欺诈骗保线索者最高奖励（ ）万元。
A.A-5
B.B-10
C.C-15
D.D-1
[判断题]食品卫生法中对食品、食品添加剂、食品容器、食品包装物、食品工用具和设备的卫生均提出了要求。
A.正确
B.错误
[单选题]外部欺诈手段不包括（ ）。
A.签发空头支票，使用过期、无效票据等票据质押或贴现骗取银行资金
B.员工弄虚作假，违规向上级和监管机构提供不实信息
C.客户擅自处理抵押物属于外部欺诈手段
D.非银行工作人员持他人身份证件骗领信用卡后恶意透支属于外部欺诈手段
[单选题]国务院( )部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
A.卫生行政
B.质量监督
C.工商行政
D.商务
[单选题]下面不可以用于欺诈检测建模的是
A.有监督学习
B.无监督学习
C.社交网络学习
D.自学
[单选题]外部人员的故意欺诈属于（）风险
A.不完善或有问题的内部程序
B.系统缺陷
C.人员因素
D.外部事件
[多选题]商户收单欺诈风险有（ ）
A.商户套现
B.伪冒卡
C.分单
D.侧录
[多选题]：内部欺诈不包括：（）
A.盗用财产
B.违反监管制度
C.性别歧视
D.种族歧视
[判断题]有机天然食品也可称为绿色食品或转基因食品。
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产者采购食品原料.食品添加剂.食品相关产品,应当查验供货者的( )文件。
A.生产许可证
B.营业执照
C.产品合格证明文件
D.组织机构代码证
[判断题]所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于( )。
A.1年
B.4年
C.2年
D.3年
[多选题]根据食品安全法要求,食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录( )。
A.食品名称
B.生产日期
C.生产批号
D.购货者名称及联系方式
[单选题]申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院( )提交相关产品的安全性评估材料。
A.卫生行政部门
B.食品药品监督管理部门
C.工商行政管理部门
D.质量监督部门
