[判断题]烤箱是西点常用烘烤设备。

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[单项选择]西式面点常用的烘烤设备有（）、电烤箱、微波炉等。
A. 恒温箱
B. 发酵箱
C. 远红外线烤箱
D. 电冰箱

[填空题]禁止使用明火烘烤设备油路，应使用（）对设备油路进行加热。

[单项选择]不属于西式面点的烘烤设备是（）。
A. 烘烤炉
B. 微波炉
C. 电烤箱
D. 发酵箱

[判断题]塑料案台是西点中常用案台之一。

[判断题]煤气泄漏原因主要是：管道密封不严、管道裂、煤气烘烤设备或节门不严、煤气水封亏水等。

[判断题]在烘烤饼干时，要根据饼干的性质和特点，以及放入烤箱饼干的数量，合理安排烘烤时的温度及时间，以达到最适合的烘烤条件。

[多项选择]下列设备属于常用保洁设备的有哪些。（）
A. 洗地机
B. 多功能抛光机
C. 汽油泵
D. 吸尘吸水器
E. 多功能地面翻新机

[判断题]在软质面包烘烤过程中，要经常打开烤箱门，让部分水蒸气逸出。

[简答题]架空线路常用电气设备有哪些？

[简答题]常用除渣设备的种类有哪些？

[多项选择]报警中常用的设备有（）
A. 报警主机
B. 双元探测器
C. 门磁
D. 幕帘

[简答题]机械钳工常用的设备有哪些？

[单项选择]为保存菌种常用的设备（）
A. 干燥箱
B. 冻干机
C. 离心机
D. 电导仪
E. 分光光度计

[简答题]常用的设备润滑方法有哪些？

[多项选择]监控系统常用的设备有（）
A. 监视器
B. 视频放大器
C. 视频分配器
D. 视频切换器
E. 画面分割器
F. 录像机

[名词解释]常用的IO设备

[简答题]清理烤箱设备的一般要求是什么？

[单项选择]为保存菌种常用的设备有（）
A. 干燥箱
B. 冻干机
C. 离心机
D. 电导仪
E. 分光光度计

[多项选择]常用分拣设备有（）三种。
A. 人工分拣系统
B. 电子标签拣货系统
C. 台车拣取系统
D. 机械拣取系统
E. 自动分拣系统

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