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[单项选择]能促进人体对膳食非血红素铁吸收的因素为()
A. 植酸
B. 草酸
C. 磷酸
D. 维生素C
E. 维生素D
[单项选择]促进非血红素铁吸收的有()
A. 植酸
B. 磷酸盐
C. 畜、鱼肉
D. 抗酸药
E. 多酚类
[单项选择]能促进非血红素铁吸收的有()
A. 植酸
B. 鱼肉
C. 磷酸盐
D. 抗酸药
E. 多酚类
[单项选择]女性,50岁,临床诊断为缺铁性贫血,服亚铁盐类药物感觉胃不适,在营养咨询时 所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括()
A. 维生素C
B. 某些单糖
C. 有机酸
D. 膳食纤维
E. 肉类
[单项选择]下列可降低非血红素铁吸收的因素是()
A. 维生素C
B. 硫胺素
C. 禽肉
D. 单糖
E. 草酸盐
[单项选择]以下都是已知的抑制非血色素铁吸收的因素,除了()
A. 某些氨基酸
B. 植酸盐和草酸盐
C. 多酚类和鞣酸盐
D. 膳食纤维过多
E. 磷酸盐和碳酸盐
[判断题]非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。( )
[单项选择]膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是
A. 某些氨基酸
B. 单糖
C. 维生素C和肉类
D. 果糖
E. 豆类
[单项选择]影响铁剂吸收的因素是()
A. 牛奶
B. 菠菜
C. 肉类
D. 茶叶
E. 植物油
[多项选择]影响铁吸收的因素有()
A. 体内铁的贮存量减少时,吸收量增加
B. 胃肠道分泌的内因子
C. 药物的影响
D. 食物组成
E. 肠道寄生虫病
[单项选择]促进铁吸收的因素是()
A. 膳食纤维
B. 植酸
C. 脂肪酸
D. 维生素C