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[配伍题]在食品生产加工过程中，加工场所空气最常用的消毒方法是（） |在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是（） |在食品生产加工过程中，餐具最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[单项选择]在食品生产加工过程中，加工场所空气最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[单项选择]在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[单项选择]巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
A. 120～150℃ 1～3s
B. 72～95℃ 10～30s
C. 72～95℃ 15～30s
D. 72～95℃ 1～3s
E. 120～150℃ 10s
[单项选择]牛奶和酒类的常用消毒方法是（）
A. 巴氏消毒法
B. 流通蒸汽法
C. 高压蒸汽灭菌法
D. 冷冻法
E. 超声波
[多项选择]针刺用毫针的常用消毒方法有（）。
A. 煮沸
B. 高压蒸汽灭菌
C. 双氧水浸泡
D. 新洁尔灭浸泡
E. 75%的乙醇浸泡
[单项选择]食品或食具的消毒方法为 （）
A. 流通蒸汽消毒法
B. 高压蒸汽灭菌法
C. 超声波法
D. 蔡氏滤菌器
E. 紫外线照射法
[判断题]常用的消毒方法分物理消毒法、化学消毒法、生物消毒法3大类。( )
A.正确
B.错误
[单项选择]临床常用的根管消毒方法是
A. 电解治疗
B. 根管封药
C. 根管荡洗
D. 微波处理
E. 高频电疗
[单选题]食品生产经营中消毒剂应当符合的标准是( )。
A.对婴幼儿无害
B.对成人无害
C.对人体安全.无害
D.对环境无害
[单项选择]生活饮用水最常用的消毒方法是（）
A. 臭氧消毒
B. 氯化消毒
C. 紫外线消毒
D. 碘消毒
E. 二氧化氯消毒
[单项选择]居民生活中常用的消毒方法是（）。
A. 臭氧消毒
B. ClO消毒
C. 紫外线消毒法
D. 氯化消毒
E. 过量氯消毒法
[判断题]食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不用再次消毒。( )
A.正确
B.错误
