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[单项选择]无盐饮食是指
A. 烹调时不加食盐
B. 烹调时可加0.5克食盐
C. 烹调时可加1.0克食盐
D. 烹调时可加1.5克食盐
E. 高调时可加2.0克食盐
[单项选择]关于胆汁酸盐的错误叙述是
A. 它在肝脏由胆固醇合成
B. 它为脂类吸收中的乳化剂
C. 它能抑制胆固醇结石的形成
D. 它是胆色素的代谢产物
[多项选择]关于胆汁酸盐的叙述正确的是
A. 它可抑制胆固醇结石的形成
B. 它在肝由胆固醇转变而来
C. 它是乳化剂
D. 它可经肠肝循环被重吸收
[单项选择]下列关于要素饮食的叙述正确的是（）。
A. 属有渣饮食
B. 含有各种分子水平的营养成分
C. 适用于胃肠消化功能与吸收功能正常者
D. 配制后常温下保存
E. 配制后48小时内用完
[单项选择]下列关于饮食调护的叙述中，哪项是错误的？（）
A. 饮食宜清淡卫生
B. 不可偏嗜五味
C. 进食宜缓慢
D. 食后要漱口
E. 食后应边摩腹边卧床休息
[单项选择]急性肾小球肾炎患儿进无盐低盐饮食一直到（）。
A. 血沉正常
B. 尿常规正常
C. 浮肿消退，血压正常
D. 肉眼血尿消失
E. C3恢复正常
[多项选择]关于三氧化矿物盐聚合物（MTA）的性能，叙述正确的是（）
A. 强碱性和强抗菌性
B. 良好的封闭性
C. 良好的生物活性和生物相容性
D. X线阻射性
E. 固化时间短
[多项选择]关于EDTA盐的应用，正确的叙述是（）
A. 适合作血小板功能试验
B. 对红、白细胞形态的影响很小
C. 对血小板计数影响较小
D. ICSH建议，血细胞计数用EDTA-Na2作抗凝剂
E. 适合作凝血象检查
[单项选择]无盐饮食的配餐原则错误的是（）。
A. 全天食物含钠量不超过1000mg
B. 禁用含碱食物
C. 禁用酱油
D. 禁用酱菜
E. 饮用水忽略不计
[单项选择]关于糖尿病的饮食治疗下列叙述哪项是错误的（）
A. 饮食控制是基本治疗
B. 饮食控制的目的是使患者接近理想体重
C. 饮食治疗的关键是碳水化合物占热卡的30%
D. 每餐热量可根据患者饮食习惯确定
E. 饮食中可增加可溶性纤维
[单项选择]急性肾炎患儿一般低盐饮食，每日食盐量为（）。
A. 10g
B. 8g
C. 6～7g
D. 1～2g
E. 5～8g
[单项选择]关于脑盐耗损综合征的叙述，错误的是（）。
A. 常见于蛛网膜下腔出血时
B. 由于垂体后叶失常所致
C. 表现严重的低钠血症
D. 治疗宜用等张含钠液
E. 存在严重低血容量
[单项选择]无盐饮食全天食物中含钠量应控制在（）
A. 2000mg
B. 1500mg
C. 1000mg
D. 500mg
E. 300mg
[单项选择]下列关于肝性脑病患者饮食护理的叙述，正确的是（）
A. 每日总热量以脂肪为主
B. 血氨偏高者限制蛋白质摄入
C. 病情好转后主要选择动物蛋白
D. 病情好转后主要选择动物脂肪
E. 每日饮水量不少于2000ml
[单项选择]下列关于慢性肾炎患者饮食原则的叙述不正确的是（）
A. 应选择低蛋白低磷饮食
B. 应精选优质蛋白食物如豆制品
C. 限制蛋白质每日每公斤体重0.5～0.8g
D. 该饮食原则可减轻肾小球内高压、高灌注及高滤过状态
E. 该饮食原则可以延缓肾小球硬化和肾功能减退
