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[单项选择]细菌细胞中含量最高的是（）
A. 水
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 糖类
E. 脂类
[单项选择]无机盐在细菌的生长代谢中不具备的作用是（）
A. 构成菌体成分
B. 调节菌体内外渗透压
C. 作为酶的组成部分
D. 获得能量的来源
E. 与细菌致病性相关
[单项选择]体内含量最多的无机盐是
A. 钾离子，钠离子
B. 钾离子，钙离子
C. 钠离子，氯离子
D. 钾离子，磷原子
E. 钙离子，磷原子
[单项选择]牙本质中无机盐的含量约为重量的（）。
A. 70％
B. 50％
C. 90％
D. 96％
E. 69％
[单项选择]关于母乳中无机盐和微量元素的含量，下列各项错误的是（）
A. 母乳中钙的含量一般比较恒定
B. 母乳中铁的含量与膳食中铁的含量呈正相关
C. 乳汁中锌含量与膳食中动物性蛋白质和动物性食物来源锌呈正相关
D. 乳汁中铜含量与乳母动物性蛋白摄取量有关
E. 母乳中硒和碘的摄入量与其在乳汁中浓度呈正相关
[单项选择]骨质内含量最多的无机盐是（）
A. 碳酸钙
B. 磷酸钙
C. 磷酸镁
D. 碳酸镁
E. 磷酸钠
[单项选择]对于细菌，下列不属于无机盐作用的是（）
A. 调节菌体内外渗透压
B. 促进酶的活性或作为某些辅酶组分
C. 某些元素与细菌的生长繁殖密切相关
D. 作为细菌代谢的能量来源
E. 某些元素与细菌的致病作用密切相关
[单项选择]肌体中含量较多的无机盐是______。
A. 钙
B. 铁
C. 碘
D. 钠
[单项选择]无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以______形式存在。
A. 质子
B. 原子
C. 离子
D. 电子
[单选题]某些蔬菜如菠菜、茭白、竹笋等，要经沸水烫料，其主要目的是为了除去它们所含的( )。，从而有利于钙、铁等无机盐的吸收利用。
A.纤维素
B.草酸、植酸
C.寄生虫
D.维生素
[单项选择]釉质中无机盐成分约占（）
A. 99％
B. 69％
C. 96％
D. 50％
E. 80％
[单项选择]食品中的灰分主要包括了人体必需的无机盐和微量元素，如果某食品中灰分含量过高，最有可能是以下哪项原因造成的（）
A. 生产工艺粗糙、混入泥沙或加入不合乎卫生标准的添加剂
B. 蛋白质含量过高
C. 淀粉含量过高
D. 纤维含量过高
E. 脂肪含量过高
[单项选择]
鱼类含有较为丰富的无机盐是（）
A. Ca、Mg
B. Ca、I
C. Ca、Fe
D. Fe、I
