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[单项选择]挥发油具有的性质除了（）
A. 不稳定性
B. 亲脂性
C. 多数比水轻
D. 旋光性
E. 挥发性
[单项选择]挥发油不具有的性质是
A. 挥发性
B. 亲脂性
C. 折光性
D. 旋光性
E. 稳定性
[单项选择]
以CO2为超临界流体提取挥发油的优点除外（）
A. 减少环境污染，无公害；产品是纯天然的
B. 可防止挥发油氧化分解
C. 较常规提取方法设备简单、成本低、易操作
D. 提取效率高
E. 萃取介质可循环利用，成本低
[单项选择]简单地区别挥发油和脂肪油的性质是（）
A. 溶解性
B. 挥发性
C. 稳定性
D. 旋光性
E. 折光性
[多项选择]下列关于挥发油性质描述正确的是 （ ）
A. 易溶于石油醚、乙醚及浓乙醇
B. 相对密度均小于1，比水轻
C. 多具有旋光
D. 涂在纸片上留下永久的油斑
E. 较强的折光率
[单项选择]麻黄挥发油体外具有强大抑制作用的病毒为
A. 流感病毒
B. 疱疹病毒
C. 孤儿病毒
D. 艾滋病病毒
E. 流脑病毒
[单项选择]从富含挥发油的新鲜药材中提取挥发油，可用（）
A. 压榨法
B. 二氧化碳超临界流体提取法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 油脂吸收法
E. 有机溶剂提取法
[单项选择]从富含挥发油的新鲜植物药材中提取挥发油的常用方法是
A. 压榨法
B. 溶剂提取法
C. 水蒸气蒸馏法
D. CO2超临界流体提取法
E. 盐析法
[单项选择]白术麸炒后，挥发油含量有所减少，对挥发油损失约为（）。
A. 25％
B. 20％
C. 18％
D. 15％
E. 12.5％
[单项选择]脂肪油、挥发油（）
A. 加硝酸汞试剂显砖红色
B. 加碘试剂显蓝色
C. 加苏丹Ⅲ显红色
D. 加10%α-萘酚乙醇试液，再加硫酸显紫红色
E. 加钌红试液显红色
[单项选择]在挥发油提取方法中具有防止氧化热解的优点（）
A. 蒸馏法
B. 溶剂提取法
C. 吸收法
D. 压榨法
E. 二氧化碳超临界流体提取法
[单项选择]挥发油是存在于植物中的一类具有（）
A. 芳香气味
B. 可随水蒸气蒸馏出来
C. 与水不相混溶
D. 挥发性油状成分
E. 以上都是
[单项选择]区别挥发油与油脂常用的方法是
A. 相对密度
B. 溶解性
C. 皂化值
D. 油迹实验
E. 比旋度
[单项选择]挥发油难溶于
A. 水
B. 无水乙醇
C. 乙醚
D. 二硫化碳
E. 石油醚
