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[单项选择]特殊营养食品是指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群需要的食品（）。
A. 治疗
B. 营养
C. 正常
D. 不同
E. 不正常
[单选题]食品香料是一种特殊的()，其品种多、用量小，大多存在于天然食品中。
A.食品添加剂
B.调味品
C.食品香精
D.膨松剂
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
A.正确
B.错误
[单项选择]以下人群中，药师实施药学服务的特殊人群是
A. 特殊体质患者
B. 需终身用药的患者
C. 应用特殊剂型的患者
D. 需做血药浓度监测的患者
E. 应用特殊给药途径的患者
[填空题]特殊人群高血压的治疗，脑血管病病人宜选用的药物是（）。特殊人群高血压的治疗，适宜高血压合并糖尿病病人的药物是（）。
[单项选择]特殊人群是指妊娠和哺乳期妇女、新生儿、婴幼儿、儿童、老年人、驾驶员等。特殊人群的生理、生化功能与一般人群相比存在着明显差异，这些差异影响着特殊人群的药动学和药效学。高度重视特殊人群的特点，做到有针对性合理用药，对保护特殊人群的健康尤为重要。下列药物对妊娠期胎儿影响说法错误的是（）。
A. 受精后半个月内，几乎见不到药物的致畸作用
B. 受精后3周至3个月受到药物影响，最易发生先天畸形
C. 胎儿形成期药物的不良影响主要体现在牙、中枢神经系统或女性生殖系统的发育迟缓和功能异常
D. 分娩前应用氯霉素可引起灰婴综合征
E. 叶酸拮抗剂可导致指趾畸形
[判断题]食品香料是一种特殊的食品添加剂，其品种多、用量小，大多存在于合成食品中。
A.正确
B.错误
[多项选择]药学服务的特殊人群有（）。
A. 过敏体质者
B. 小儿、老人
C. 血液透析者
D. 肝肾功能不全者
E. 需同时合并应用多种药品者
[判断题]食品雕刻是一种特殊技艺，是食品烹饪技术与造型艺术的结合。
A.正确
B.错误
[单项选择]食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的（）。
A. 化学合成物质或天然营养素
B. 化学合成物质或抗氧化剂
C. 加工助剂或天然物质
D. 化学合成物质或天然物质
E. 品种改良剂或天然物质
[单项选择]属于特殊食品，应报国家食品药品监督管理总局备案的是（）。
A. 首次进品的属于补充维生素、矿特质的保健食品
B. 特殊医学配方食品
C. 体外诊断试剂
D. 使用保健食品原料目录的原料生产的保健食品
