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[判断题]食品香料是一种特殊的食品添加剂，其品种多、用量小，大多存在于合成食品中。
A.正确
B.错误
[单选题]食品香料是一种特殊的食品添加剂其品种多、用量小，大多存在于()中。
A.天然食品
B.动物食品
C.植物食品
D.矿物质
[单项选择]食品香料按来源和( )分为天然香料、天然等同香料和人造香料。
A. 状态
B. 香型
C. 分子式
D. 制造方法
[判断题]食品雕刻是一种特殊技艺，是食品烹饪技术与造型艺术的结合。
A.正确
B.错误
[单选题]食品香料按来源和制造方法分为()、天然等同香料和人造香料。
A.天然香精
B.人造香精
C.合成香料
D.天然香料
[单选题]食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和( )。
A.天然香精
B.人造香精
C.合成香料
D.人造香料
[单选题]食品香料是指能够用于调配食品香精、并使食品增香的物质。你认为这一说法：( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品香料是指能够用于调配( )、并使食品增香的物质。
A.食品香精
B.调味品
C.香蓝素
D.香味物质
[单选题]食品香料又称香味剂,按原料分为( )种 。
A.一
B.二
C.三
D.四
[单项选择]面点工艺中最大使用量为73mg/kg的食品香料是( )。
A. 留兰香油
B. 甜橙油
C. 玫瑰油
D. 肉桂油
[单选题]面点工艺中最大使用量为73毫克/千克的食品香料是()。
A.留兰香油
B.甜橙油
C.玫瑰油
D.肉桂油
[单项选择]氟斑牙是一种特殊的 （）
A. 牙釉质发育不全
B. 牙形态发育异常
C. 牙本质发育异常
D. 牙骨质发育不全
E. 牙齿萌出的异常
[单选题]学生的学习是人类学习的一种特殊形式，其特殊性之一是他们的学习是一种 ( )学习。
A.直接性
B.多样化
C.复杂化
D.规范化
[单项选择]教学过程是一种特殊的( )
A. 心理过程
B. 信息过程
C. 逻辑过程
D. 认识过程
[判断题]部分存在于整体之中，因此，矛盾的特殊性存在于普遍性之中。 （ ）
A.正确
B.错误
