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[单项选择]小学生缺乏最严重的水溶性维生素是（）
A. 肉毒碱
B. 硫胺素
C. 维生素B2
D. 视黄醇
E. 维生素C
[单项选择]ApoCⅡ缺乏可能会导致出现（）
A. Ⅱa型高脂蛋白血症
B. Ⅲ型高脂蛋白血症
C. Ⅳ型高脂蛋白血症
D. Ⅱb型高脂蛋白血症
E. Ⅰ型高脂蛋白血症
[单项选择]维生素C缺乏后有可能出现（）
A. 糖尿病
B. 甲状腺功能亢进症
C. 坏血病
D. 脂肪肝
E. 冠心病
[配伍题]可见恶心、呕吐、上腹疼痛、便秘，并排黑便，是指（）|长期大剂量应用，突然停药有可能出现维生素C缺乏症的症状，是指（）
A. 复合维生素B
B. 维生素AD
C. 葡萄糖酸钙
D. 硫酸亚铁
E. 维生素C
[单项选择]青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血。最可能缺乏的维生素是（）
A. 维生素C
B. 叶酸
C. 尼克酸
D. 硫胺素
E. 维生素B12
[单项选择]长期应用胰岛素可能出现的现象是（）。
A. 肌肉疼痛
B. 血脂波动无常
C. 胰岛素抵抗
D. 血压升高
E. 血糖波动
[单项选择]长期低脂肪膳食可出现必需脂肪酸缺乏，此必需脂肪酸为（）
A. α-亚麻酸
B. 棕榈酸
C. 油酸
D. 硬脂酸
E. γ-亚麻酸
[单项选择]人体维生素E长期缺乏，能导致（）
A. 巨幼红细胞贫血
B. 溶血性贫血
C. 缺铁性贫血
D. 白血病
E. 再生障碍性贫血
[单项选择]高产奶牛饲料磷缺乏时，最可能出现的症状是（）
A. 血尿
B. 血红蛋白尿
C. 肌红蛋白尿
D. 卟啉尿
E. 药物性红尿
[单项选择]食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
A. 蛋白质热能营养不良
B. 癞皮病
C. 脚气病
D. 败血病
E. 佝偻病
[单项选择]长期缺乏维生素A引起的疾病是（）。
A. 坏血病
B. 夜盲症
C. 缺铁性贫血
D. 脚气病
E. 佝偻病
[单项选择]长期缺乏维生素B1引起的疾病是（）。
A. 坏血病
B. 夜盲症
C. 缺铁性贫血
D. 脚气病
E. 佝偻病
[判断题]人体膳食中长期缺乏硒可引起克山病。( )
