[单项选择]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）
A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. E.推荐膳食供给量（RD

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[单项选择]膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）
A. 推荐摄入量（RNI）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 平均摄入量（EAR）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. RDA

[单项选择]在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）。
A. 推荐摄入量（RNI）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 平均摄入量（EAR）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. RDA

[单项选择]某水溶性维生素人体需要量与热能摄入量有关，红细胞内谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。该营养素为
A. 维生素B₁
B. 维生素B₂
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 以上都不是

[单项选择]某维生素在人体内需要量与热能摄入量有关，红细胞内谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。该营养素为（）
A. 维生素B₁
B. 维生素B₂
C. 维生素B₁₂
D. 维生素C
E. 叶酸

[单项选择]膳食营养素的供给量是指在需要量的基础上（）。
A. 根据人的饮食习惯而制定的
B. 根据生产情况而制定的适宜需要量
C. 根据社会条件、经济条件而制定的量
D. 考虑了人群的安全率、饮食习惯、食物生产、社会和经济条件而制定的适宜的需要量
E. 以上都不是

[判断题]AI是通过研究营养素的个体需要量求出来的，不是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。( )

[填空题]营养素的需要量是指（）。

[单项选择]学校营养午餐的营养素应达一日需要量的（）。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 30%～40%
E. 45%

[单项选择]孕早期，孕妇对能量和营养素的需要量并无明显增加，但应除外的营养素是（）
A. 维生素D
B. 维生素E
C. 叶酸
D. 锌
E. 钙

[单项选择]妇女怀孕早期，对能量和营养素的需要量并无明显增加，但应除外下列哪种营养素（）
A. 维生素D
B. 维生素E
C. 叶酸
D. 锌
E. 钙

[单项选择]确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（）
A. 动物实验研究
B. 离体实验研究
C. 人群观测研究
D. 随机临床研究
E. 人体代谢研究

[单项选择]确定营养素需要量和DRIs的方法除外（）。
A. 随机临床研究
B. 动物实验研究
C. 人群观测研究
D. 离体实验研究
E. 人体代谢研究

[多项选择]长期口服避孕药会增加哪些营养素的需要量（）
A. 维生素B₁₂
B. 叶酸
C. 维生素A
D. 三酰甘油
E. 锌

[判断题]幼儿期对营养素的需要量相对大于成人。( )

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