更多"植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）"的相关试题:
[单项选择]植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。
A. 植物蛋白质含氮量低
B. 必需氨基酸的模式不合理
C. 膳食纤维含量多
D. 与脂肪含量有关
E. 蛋白质分子结构不同
[多项选择]衡量蛋白质利用率的指标有（）
A. 消化率
B. 蛋白质功效比值
C. 氨基酸评分
D. 蛋白质含量
E. 生物价
[单项选择]蛋白质净利用率（）
A. 氮吸收量／氮摄入量
B. 氮储留量／氮排出量
C. 氮储留量／氮吸收量
D. 氮储留量／氮摄入量
E. 氮吸收量／／氮储留量
[单项选择]衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（）
A. 生物价
B. 净利用率
C. 功效比值
D. 氨基酸评分
E. 以上都是
[填空题]恒温动物的生长效率低于变温动物的主要原因是______。
[判断题]蛋白质的互补作用可提高蛋白质的利用率。( )
[单项选择]以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的（）。
A. 蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度
B. 氨基酸被吸收的程度
C. 蛋白质在消化道被分解的程度
D. 蛋白质在体内转化为能量的数量
E. 以上都不是
[单项选择]植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。
A. 蛋白质含量低
B. 蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触
C. 蛋白质含量高
D. 与脂肪含量有关
E. 蛋白质分子结构不同
[单项选择]评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（）
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 鱼
D. 大米
E. 猪肉
[判断题]绿色植物并没有被吃尽的主要原因是植物在进化过程中发展了防卫机制。( )
[单项选择]将动物去除双侧肾上腺后，动物死亡的主要原因是缺乏
A. 肾素和去甲肾上腺素
B. 去甲肾上腺素和肾上腺素
C. 肾上腺素和醛固酮
D. 糖皮质激素和醛固酮
